近日，2020全國GI食品與健康發展論壇在上海國家會展中心隆重舉辦。本次論壇由中國醫藥保健品進出口商會、全球綠色聯盟（北京）食品安全認證中心、全球營養聯盟和上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，由全球營養聯盟及全國各地分中心承辦。營養健康行業專家、知名食品企業負責人、科研人員和營養與食品行業人員近200人出席論壇。

本次論壇以“聚焦GI健康食品，服務健康中國”為主題，圍繞GI生成指數、國內外GI食品政策法規、GI食品標識、低GI相關健康食品開發與市場等多領域進行分享和研討，旨在推動低GI食品的良性發展，為健康中國助力。專家學者、行業大咖、知名企業匯聚一堂，分享前沿智慧，助力未來更多的低GI健康食品問世，共同助推健康產業發展，共話低GI食品行業的美好未來。

在論壇上，上海交通大學隋中泉教授以《淀粉基食品與血糖應答》為主題進行了富有深度的專題報告；全球綠色聯盟（北京）食品安全認證中心何紹群主任就《國內外 GI 食品政策法規和認證標識》和《GI食品的開發方向與市場前景》分別進行了精彩的主題報告，并就國內低GI食品認證和低GI食品的標識情況進行了重點介紹；北京大學食物營養與健康課題組曾衛榮秘書長以《無糖食品和低GI食品的市場前景》為主題進行了深入的專題探討；江南大學食品學院李永富教授進行了《低 GI 健康主食產業化及控糖實踐研究》的實踐應用型主題報告；上海交通大學趙大云教授進行了《降血脂功能性食品的開發應用》的專題研究報告；農業農村部食物與營養發展研究所劉銳博士后進行了《面條面包血糖生成指數評價及產品開發》的主題報告；北京營養源研究所 GI 實驗室王鑫主任進行了《血糖生成指數的測定方法和實驗室要求》的主題報告。報告專家分別從不同的專業視角，分享了各自研究領域的最新技術和科研成果，并對GI食品與健康產業的未來發展進行了展望。

論壇最后為先進單位和先進個人舉行了授證儀式。大會結束后，各參會代表自由參觀第十一屆中國國際健康產品展覽會和2020 亞洲天然及營養保健品展，并和相關負責人進行交流合作。展覽會可以讓與會者進一步了解健康食品行業的新產品、新趨勢、新動態，提高共識度。相信健康食品產業一定會在多層次、多方面的合作交流中蓬勃發展。

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