"西北風(fēng)襲百草衰，幾番寒起一陽來。白天最是時光短，卻見金梅競艷開。"又是一年冬至?xí)r，年關(guān)將近，凜冽的冬風(fēng)刮過大街小巷，宣告寒潮正式來襲的同時，也敲響了團圓的鐘聲。

冬至大如年，游子歸家暖

古時候，有"冬至大如年"的說法，一是說年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性，僅次于過年。這個重要的日子，既是二十四個節(jié)氣之一，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。作為四時八節(jié)之一，冬至自古以來就很受重視，被視為是冬季的大節(jié)日，也被稱為"亞歲"，排在24個節(jié)氣之首，是個團圓相聚的好日子。

在冬至這一天，氣溫進一步走低，氣候越發(fā)寒冷，"冬至南風(fēng)百日陰"、"陰過冬至晴過年"這類農(nóng)諺很多人早已忘卻，但各地吃餃子、吃湯圓和祭祀祖先的習(xí)俗依然一代代延續(xù)了下來。

對于在外漂泊的游子來說，回家過冬至意味著"年終有所歸宿"，不同的飲食風(fēng)俗，賦予的是相同的期盼與祝福，也是對團圓相聚的向往和期待。

永和豆?jié){相伴，共話團圓時光

團圓，是世世代代刻在中國人骨血中的歸屬與期盼。游子歸家，祭拜先祖，走親訪友，都是共話團圓的一種方式。每個團圓的場景，少不了美食相伴！

作為中華傳統(tǒng)食物，永和豆?jié){是老一輩們縈繞心頭的延綿回憶，是父母長輩記憶深處的經(jīng)典美味，也是陪伴所有年輕一代長大成人的營養(yǎng)飲品。不止于此，永和豆?jié){還蘊含著長輩親友的愛與期盼。

天氣轉(zhuǎn)涼，不少人家里總會囤上幾袋永和豆?jié){粉，早上沖泡一杯，為冬晨添加一份暖意，順滑醇香，營養(yǎng)美味；燈下用功，父母會默默泡好一杯永和豆?jié){，就放在書桌的一角，提醒孩子要趁熱喝，早點休息；團圓宴席，先開好一箱永和豆?jié){，搭配美味佳肴，清爽解膩的口感更得人心，大家一起分享，讓節(jié)日的氛圍更加濃厚。

冬至話團圓，少不了永和豆?jié){的身影！或是飯桌上搭配水餃或湯圓，品味香濃醇厚的口味，或是攜帶禮盒拜訪親友，傳遞暖心情意，或是用豆?jié){做出美味湯面，制作創(chuàng)新美食，都是團圓的一種方式。哪怕只能相隔千里遙寄相思，也能以永和豆?jié){為媒，傳遞美味帶來的歡樂與溫暖。

這個冬至，不止有水餃和湯圓，還有永和豆?jié){相伴！

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