對于絕大多數想要購買洗碗機，或考慮是否購買洗碗機的商家而言，成本是一個首要且關鍵的考量因素。而不同商用洗碗機品牌的產品價格和產品種類也不盡相同，讓用戶在選購時產生不少困惑。從成本角度考慮，如何選更明智？

從整個運營周期來看，洗碗機的成本因素主要分為購置成本和運營成本。

一、購置成本：價格≠性價比

購置成本是用戶在選購洗碗機時，首先要考慮的因素。絕大部分用戶在不了解洗碗機的情況下可能會認為：只要實現清洗目的，產品的價格越便宜就越具性價比。但事實是，價格便宜的產品在水耗、電耗、維修、保養維護、清洗效率、清洗效果、機器折舊等在運營后期造成的隱形成本支出，并不具備競爭優勢，甚至有加大業主成本支出的可能。

二、管理成本

對于繁忙的餐飲業，整個運營系統的順暢運作對提高效益有著重要的意義。從清洗環節角度，這包括流程規劃、餐具的周轉率、人員和設備管理、衛生管理等方面。

在餐飲業，洗碗機帶來的效益絕不僅是完成清洗任務，優質的洗碗機供應商還能為用戶提供更多的增值服務。例如優化洗碗間/廚房的工作流程，更低的機器故障率，更可靠的衛生安全性，更優質的清洗效果等，這些增值服務把用戶整個商業系統帶進一個良性的循環，幫助商家提高顧客體驗，提高經濟效益。

三、能耗成本

能耗支出是商業經營過程的巨大成本，對于經營者來說，開源節流的一個有效途徑，便是減少水、電等能耗支出，以及餐巾布、清潔劑等消耗品支出。一個能為客戶提供節能技術的優質洗碗機能帶來多大的成本效益？以下用MEIKO邁科品牌節能明星產品M-iQ系列洗碗機為例進行說明。

· 英國Frimley Park醫院，自2011年開始使用MEIKO邁科品牌M-iQ系列洗碗機:

“對比前一臺機器448,950升的用水量，新的M-iQ洗碗機耗水量只需一半，即每年280,320升；對比電耗成本：M-iQ每年消耗57,439 kWh，而之前的機器每年消耗96,096 kWh；而清潔劑消耗也比舊機器也大幅減少。M-iQ是如此高效，讓我們整體的能耗成本減少了將近50%”。

——Kevan Wallace, Frimley Park 醫院，英國

· 同樣是2011年起使用MEIKO邁科品牌的M-iQ系列洗碗機，美國IEP (International Event Products)公司：

“安裝邁科M-iQ系列洗碗機之后，我們看到的結果簡直難以置信。M-iQ洗碗機是任何人在我們這個行業都能做的最好、最賺錢的投資之一。它比我們的舊機器用更少的水、電、氣和清潔劑。第一年，我們節省了超過30,000美元的能耗成本和近75,000美元的工資成本”。

——Larry Green, IEP, 美國

此外，降低能耗除了顯而易見的降低成本支出外，對改善環境和提高衛生質量的效果也是十分可觀。

四、使用壽命

對于設備投資，業主都希望能實現更長時間的使用壽命，而更長使用壽命的前提是，更優質的材料，更先進的技術，更前沿的設計理念等，而這些特點很難出現在一個低價的產品身上。

在機器的投資初期，省錢的洗碗機或許能減少成本投入，但也有可能后期的運營成本會加大商業運作的支出；而優質的洗碗機，在后期運營中通過節省成本的方式為業主帶來經濟回報，經過幾年甚至十幾年，業主的這項精明投資便會開始盈利，這使得優質的洗碗機不僅‘會省錢’，更會‘賺錢’。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。