去年突發的新冠疫情，讓眾多行業陷入停滯，因人流密集、顧客流動性較大，餐飲行業成為重災區。縱觀2020年餐飲行業大數據，呈現給我們的是一個V字的觸底反彈，在度過了2月份的低谷之后，餐飲行業發展持續向上。

據統計，2020年餐飲企業全年注冊量達到了236.4萬家，同比增長25.5%，低谷之后餐飲行業迎來了廣闊的市場機遇。機遇之下伴隨而來的是更大的挑戰，降本增效、建設智慧餐飲成為餐飲行業的重中之重。今年3月份，普渡科技隆重推出了一款擁有超大廣告屏的機器人“葫蘆”，它是配送迎賓服務的“多面手”，使用場景多樣化，旨在為各大門店提供更全面、綜合的服務效果，賦能品牌升級。4月19日， “葫蘆”正式在普渡官網開啟預售。

一、全新的門店營銷方式

無論是餐廳、商場或者超市等，門店的營銷方式都有著舉足輕重的作用，極大地影響顧客的進店選擇，進而決定了客流量的大小。

普渡科技打造的新一代服務型機器人“葫蘆”，擁有極致通過性，專為不規則、高動態場景打造，致力于給消費者和用戶帶來更豐富的科技體驗。“葫蘆”機身中部內嵌18.5吋的超大移動廣告屏，完美契合顧客視角，通過自定義機身廣告屏宣傳素材，開啟巡航模式，裝載著免費零食、飲料等在區域內巡航，并通過語音向顧客推廣服務信息和優惠活動，不僅吸引成人客戶，對小朋友即家庭式客人吸引效果也尤其明顯。

特別是在商超這樣廣闊的場景下， “葫蘆”可以自行穿梭在商場的各個通道，將品牌和優惠活動等傳達給更多消費者，從而進一步提升活動的轉化率。相對于傳統的普通海報、固定電子屏等廣告模式來說，“葫蘆”為門店提供了一種范圍更廣、更高頻、更奪目、更精準的營銷方式。

二、打造差異化，獲取客流

對于餐飲行業來說，能讓一家餐廳真正贏得客戶青睞的，除了食物質量，還有用餐體驗。

“葫蘆”搭載的AI語音、人臉跟隨功能，以及全新升級的激光與視覺定位并行方案搭配PuduSLAM專利定位導航技術，讓它不再僅局限于廣告營銷。在餐飲場景下，當有客人經過，“葫蘆”會自動喚醒屏幕進行智能語音交互，回答客人各種問題，并且首次配備了餐飲行業普遍適用的排隊叫號功能，迎賓領位時能夠根據現場環境選擇最優路線引導客人就坐，讓人感到更加智能與溫暖。

良好的服務是降低顧客流失率和贏得更多新顧客的有效途徑，也是現代企業形成差異化的重要手段。新一代機器人“葫蘆”用更吸睛、新奇的攬客方式，更智能、周到的用餐服務，帶給消費者全新的門店體驗，提升門店之間的差異化和品牌競爭力。

三、人機協作，降本增效

隨著餐飲行業人工成本逐年升高，逐漸誕生了一種全新的人與機器人協作共處的服務模式，由機器人代替人工進行機械、重復的送餐任務，服務員則守候在顧客身邊，及時響應一切需求。

“葫蘆”沿襲了普渡送餐機器人的配送功能，能同時執行多個配送任務，并在此基礎上添加了回收筐，在配送過程中利用回收筐回收空盤并自動返回洗碗間，助力門店快速翻臺。”葫蘆“多功能配送模式緩解了餐廳用工緊張問題，并且降低餐廳人力成本。服務員為顧客服務，“葫蘆”為顧客和服務員服務，人盡其才，物盡其用，人機協作，真正實現效率最大化，助力餐廳智能化升級。

四、卓越品牌，你值得擁有

隨著機器人技術的不斷發展，越來越多的機器人走進了人們的生活。普渡科技作為全球頂尖的商用服務機器人公司，一直以來堅持在餐飲行業深耕細作，憑借著卓越的技術研發和優異的產品落地能力，獲得了美團和紅杉資本中國基金等多重資本涌入，贏得了國內外廣大客戶認可。

截止目前，普渡科技已經形成北美、歐洲、東亞、亞太、中東、拉美等六大區域發展布局，普渡機器人產品已出口至全球50多個國家和地區，覆蓋全球500多個城市，樹立了值得信賴的國際化形象，成為中國”智造“出海的代表企業之一。

“葫蘆”的面世，展現了普渡科技產品功能的不斷完善，機器人使用邊界和場景的不斷拓展。正如普渡科技創始人兼CEO張濤先生所說：“未來，普渡科技將繼續奮勇前行，加快攻堅探索的步伐，強化技術革新，優化產品落地，進一步拓展普渡機器人的應用場景和功能，推動智能化再升級，持續引領全球商用服務機器人的發展！”

“葫蘆”已于4月19日開啟預售，趕快進入普渡科技官網預訂吧！

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