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Siepi 超級托斯卡納-來自托斯卡納馬澤世家榮譽釀造

財訊網 | 2021-11-23 21:38:20

作為歐洲的旅游勝地,托斯卡納集自然風光與人文藝術于一身,每年都會吸引大批游客前來參觀。人們常常用各種溢美之詞來形容這片富饒的土地,但對于托斯卡納人而言,再美的風光都不如一杯美酒。酒文化流淌在當地人的血液中,千百年來塑造出托斯卡納人獨特個性。每一款出自這片土地的釀造都極具風味與特點,今天請跟著我們的一同走近一款來自馬澤世家的佳釀 —— Siepi超級托斯卡納。

Siepi 作為一款超級托斯卡納,雖然因沒有采用法定釀造工藝和葡萄品種而無法被列入 DOC 或者 DOCG,但是這絲毫不影響它極具吸引力的魅力。堪稱世界最挑剔味蕾的羅伯特 • 帕克(Robert Parker) 品嘗后,給出了高達96分的評價,這位被譽為世界最具影響力的葡萄酒評論家這樣稱贊2018年份的 Siepi:‘來自于桑嬌維塞和梅洛的老藤,混釀出驚世之作。我本人也是這種歷史悠久的精致混釀的粉絲: ”來自托斯卡納原生葡萄品種的清新鮮活,與法國葡萄品種的柔軟多汁完美融合,于經典中綻放出優雅和平衡,口腔中充盈著酒體的豐滿質感。經過瓶中的熟成,品質愈臻完美。’

除了羅伯特 • 帕克以外,行業內諸多頂級葡萄酒評論家都對該年份的Siepi給予了極高的評價。Antonio Galloni 在品嘗后說道,Siepi 擁有如奶油般柔滑的質感,具有梅洛獨特的誘惑力和桑嬌維塞特有的爽脆酸度。優雅而奔放,光彩奪目又低調內斂。除此以外,包括《醇鑒 (Decanter)》,《葡萄酒觀察家(Wine Spectator) 》等在內的諸多權威酒瓶媒體都給出了最高級別的分數,知名美國評論家詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 甚至給出98分的超高評分。

自問世以來,幾乎每個年份的 Siepi都會獲得酒評界的盛贊。酒評家們品味唇齒間余香的同時,也會對Siepi的誕生地鳳都城堡津津樂道。鳳都城堡所在的 Castellina 位于氣候極佳的經典基安蒂產區核心地帶。“大紅蝦 (Gambero Rosso)”專業酒評雜志曾點評道:鳳都城堡的幾處葡萄園如果以法國標準進行評選,必應躋身特級莊 (Premier cru) 之列。在這里,桑嬌維塞和梅洛達到完美的成熟度,純手工精心甄選,分別經過18天和14天的浸皮,在新橡木桶中進行18個月的熟成。接下來4個月的水泥罐靜置,是傳統釀制工藝基礎上的創新,易于保留復雜的層次中的清新果香,為其成熟深沉的氣息配上了少年的靈魂。

釀造出Siepi的馬澤世家源于1435年,目前旗下有三個酒莊,是托斯卡納地區獲獎最多的酒莊集團。榮譽等身絕非偶然,馬澤世家堅持百年釀造傳統的同時,發揚“超級托斯卡納”的特立獨行的精神,在銳意創新中揉入自由和浪漫,讓經典釀造在傳承中不斷成長。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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