2021年，疫情之后，餐飲行業經歷重新洗牌，并出現了一系列新經濟，對此餐企品牌如何借助新的勢能，成就自己的價值呢？12月23號召開的第二屆中國餐飲品牌節“賦能 ·跨越”，為您提供科學的思維和有效的手段。
此次大會由世界中餐業聯合會、央廣網和紅餐網主辦。并于廣州越秀國際會議中心隆重舉行。會議內容包括2021中國餐飲：品牌力峰會、紅鷹獎盛典(第三屆)、好項目大賽、產業博覽會等四大板塊。大會現場匯集了最后眾多跨界影響力人物并與到場的千多位餐飲創始人、餐企管理層、產業鏈專業人士進行深度互動。
12月23日上午，世界中餐業聯合會常務副會長邢穎先生通過視頻的方式拉開了第二屆中國餐飲品牌節的序幕。他表示：后疫情時代，中國餐飲要提升對品牌的認知，真正把品牌建設放在培育企業發展的新動能，激發消費市場的新活力，提高市場競爭的新優勢的戰略思考和發展的全局當中。
作為餐飲品牌培育保護的專業選手，星貝集團總經理老李船長受邀就此問題作以分享。他提到：品牌建設核心在于知識產權的搭建，沒有知產作為支撐的品牌建設就猶如空中樓閣，隨時都有傾倒的風險。當下餐飲業已經進入連鎖化發展的時代，任何一個家餐飲企業都不可以忽略并獨立于它存在而發展。
連鎖餐飲時代，星貝賦能餐企品牌
實際上，餐飲連鎖化發展在國外已經有很長的發展歷史，在我國的發展也就十幾年。在我國之前的連鎖化發展中，顯示出了一些問題，比如餐飲業連鎖規模較低。據美團披露的數據，2018-2020年國內餐飲連鎖化率分別為12.8%、13.3%和15.0%。
面對廣泛的市場需求，星貝特別成立獨立的連鎖品牌研究團隊，專門就此問題作以深入研究，通過一系列完善的系統，從前期布局（拿到相關資質）、到中期連鎖經營體系化的打造與管理，到中后期相關風險的監控（企業防火墻、招商風險、商標風險等）幫助企業進行連鎖化經營。并取得了不錯的成績。當然這份成績離不開數字化力量。
數字化變革，星貝搭建系統平臺
餐飲行業已經進入數字化時代，《2021年中國連鎖餐飲行業報告》調研發現：餐飲企業最為關注的是大數據、人工智能以及物聯網，這些技術目前在餐飲行業中已經被廣泛運用并初具成效。
在數字化技術的應用中，星貝有一套自己的思維和方法。星貝認為技術最大的力量在于規模性、智能化、精準化，因此自成立之日起，星貝就開始布局知識產權專屬系統。隨著星貝寶的最終落地，星貝系統化化平臺全面完成，覆蓋了前、中、以及后端等各個環節。通過這些系統平臺，公司更加精確地把握餐飲行業市場定位，充分獲取市場信息、清楚地獲悉行業動態，全面布局并監控餐飲品牌知識產權。
專業引爆市場，獲得頭部、行業青睞
除了連鎖化的布局，以及技術力量的支持，星貝的優勢還源于它過硬的專業和到位的價值觀。在專業方面，星貝憑借"比餐飲人更懂知識產權，比知識產權更懂餐飲人"的競爭優勢。從成立到現在，累積幫助超過10000+餐飲品牌。超一線的餐飲品牌中，7成以上都在選擇星貝集團。至今，星貝服務了包括錢大媽（生鮮賽道頭部品牌）、遇見小面（眾多資本數輪投資）、虎頭局渣打餅行（新中式點心賽道）和苑酒家（米其林榜單）、客語（客家菜標志品牌）等眾多知名餐企，并得到了高度認可。
同時獲得了行業的高度認可，榮獲了包括：中華商標協會榮譽成員，廣東省守合同重信用企業，廣東餐飲服務行業協會常務理事單位，廣東餐飲業卓越服務商，中國餐飲創新力TOP100。中國餐飲業品牌供應（服務）商金鉆獎，餐飲創新服務榜等獎項。
特許加盟專項發力，助力餐企規模化擴張
在價值觀方面，星貝以創新思維作為企業核心理念。在面對品牌連鎖化大潮之下，星貝快速反應并組建相關服務內容；包含(1)申請類：特許經營備案，年報監測提醒，工商注冊，項目補貼分析；(2)經營類：特許經營管理手冊，合同起草，章程、合同修改咨詢、法律培訓；(3)監控類：招商風險篩查，企業防火墻建議，商標風險監控等三大服務體系。
針對以上服務內容，星貝搭配特別搭配了針對性的服務流程。具體內容如下：(1)診斷：分析申請人、經營資源等條件性審核，以及其保護完善性、規范性、潛在風險評估等；(2)規劃：形成落地方案，特許經營備案代理方案，特許經營風險防控方案，知識產權風險防控方案，商標保護和維權方案；(3)實施：跟據方案和計劃，開展直營店建設指導、股權架構完善、完善、特許經營備案申報、商標完善保護、版權保護、商標維權、招商法務咨詢等工作；（4）運營：利用數字化系統，全面監測企業信息及相關風險。包括企業信息變更監測，特許經營年報監測，知識產權監測，政策及相關法律信息推送。
結語
星貝堅持認為知識產權并不是一個簡單的法律概念，而是一門經濟學。團隊一直以來都在深挖知識產權背后的經濟價值，旨在為企業提供在知識產權創造、運用、保護、管理和商業化等領域的高質量解決方案。品牌連鎖化時代已經到來，我們一起合力踏上品牌連鎖化擴張之路。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
