遭受疫情嚴重沖擊的餐飲業(yè)正在復蘇。據南京市市場監(jiān)管局信息，南京已有12696家餐飲企業(yè)恢復堂食業(yè)務。

南京市市場監(jiān)管局副局長姚傳偉說，疫情發(fā)生以來，絕大多數餐飲企業(yè)處于停業(yè)狀態(tài)，巨大的房租、人工、食材的成本讓餐飲業(yè)舉步維艱。市場監(jiān)管部門采取精準施策幫扶餐飲企業(yè)復工。針對“堂食轉外賣”的餐飲企業(yè)無“網絡經營”的資質，開通綠色通道，最快時間辦理經營增項。

同時，南京市采取有序復工措施，確保符合復工防疫和食品安全要求的餐飲企業(yè)第一時間可以復工。目前已有12696家餐飲企業(yè)恢復堂食業(yè)務，其中大型及以上餐飲企業(yè)449家，中型餐飲企業(yè)2605家，小微型餐飲企業(yè)7974家，集體用餐配送單位6家，各類單位食堂1662家。

代表著街巷煙火氣息的餐飲企業(yè)全面復工是一座城市復蘇的重要體現。姚傳偉說，南京市市場監(jiān)管部門將在鼓勵廣大市民放心出門安心消費的同時，加大餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，嚴把食品采購關、加工操作關、衛(wèi)生消毒關、員工安全關、用餐安全關、進店消費關。