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北京教委會:學校食堂不得制售冷食類、生食類等高風險食品

中國新聞網 | 2020-08-21 08:49:00

據北京市教育委員會官方微博消息,北京市教委要求,要加強對冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品的管理,各級各類學校食堂原則上不得制售冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆、鮮黃花菜等高風險食品。

開學臨近,一場覆蓋學校食堂、校園周邊超市、餐飲服務單位等處的校園食品安全大檢查將啟動。校園食品安全大檢查由北京市教委、市市場監管局等聯合發起,持續1個月。全市范圍內學校的食堂(含托幼機構食堂);為學生供餐的集體用餐配送單位;學校周邊的食品經營單位,包括餐飲服務單位、超市便利店及食品市場等都納入檢查范圍。

北京市教委要求要加強對冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品的管理,不得采購沒有相關許可證、營業執照和產品合格證明文件等證明材料的冷鏈食品。各級各類學校食堂原則上不得制售冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆、鮮黃花菜等高風險食品。

  • 標簽:學校食堂,食品,冷食

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