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新老咖啡品牌掀起新一輪“廝殺” 雀巢星巴克全球聯(lián)盟面臨諸多挑戰(zhàn)

北京商報 | 2021-10-15 15:45:42

咖啡市場正掀起新一輪爭奪戰(zhàn)。10月14日,雀巢星巴克全球咖啡聯(lián)盟宣布,推出首款為中國消費者量身定制的產(chǎn)品——星巴克隨星杯超精品速溶咖啡。

作為速溶咖啡和即飲咖啡的兩大代表,雀巢和星巴克自成立全球咖啡聯(lián)盟以來,推出了烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉等產(chǎn)品。事實上,近年來咖啡成為了越來越多年輕人的消費方式,咖啡新勢力也陸續(xù)闖入。以三頓半、永璞咖啡、SECRE時萃等為代表的咖啡品牌均完成了融資。業(yè)內(nèi)人士認為,咖啡市場不再是一家獨大,隨著咖啡新勢力的不斷崛起,新勢力與老品牌的“廝殺”將更加激烈。

“過去幾年,星巴克家享咖啡在中國市場推出了豐富的產(chǎn)品組合。”星巴克亞太區(qū)渠道發(fā)展副總裁韓大衛(wèi)(David Hanson)表示,“此次通過推出星巴克隨星杯,我們將進一步拓展星巴克在華業(yè)務,開發(fā)新的渠道和平臺”。

“這也意味著,雀巢星巴克全球咖啡聯(lián)盟再度加碼中國市場。”雀巢相關(guān)負責人告訴北京商報記者。事實上,2019年,雀巢宣布在全球推出家享星巴克系列新品。隨后,雀巢星巴克全球咖啡聯(lián)盟正式發(fā)力中國市場。在中國市場上,該全球咖啡聯(lián)盟推出了“星巴克家享咖啡”系列產(chǎn)品。

香頌資本董事沈萌在接受北京商報記者采訪時稱,星巴克和雀巢在中國有巨大的品牌影響力,推出有針對性的新品,可以刺激存量消費者的新動力,也可以吸引更多增量消費者。

據(jù)悉,通過全球咖啡聯(lián)盟,雀巢擁有了在全球范圍內(nèi)星巴克咖啡店之外銷售星巴克零售和餐飲產(chǎn)品(即飲型產(chǎn)品除外)的永久性權(quán)利。2021年上半年,星巴克家享咖啡產(chǎn)品增長16.7%,在79個市場的銷售額合計達到14億瑞士法郎。

眼下,隨著近年來咖啡成為越來越多年輕人的消費方式,新老品牌紛紛進軍咖啡行業(yè)企圖從中分得一杯羹。

2021年以來,不少新銳咖啡品牌頻獲融資。根據(jù)IT桔子數(shù)據(jù),截至今年8月,咖啡領(lǐng)域的投資事件接近20起,過億元的投資額屢見不鮮。6月,三頓半獲得數(shù)億元新融資,估值達45億元;7月,M Stand宣布完成超5億元的B輪融資,投后估值約40億元。

除了咖啡新勢力,不少老牌企業(yè)也跨界推出咖啡飲品,為迅猛增長的咖啡市場添了一把火。近日,百勝中國和意大利咖啡品牌Luigi Lavazza S.p.A.宣布,雙方計劃通過合資公司加速擴展Lavazza在中國的咖啡店網(wǎng)絡,目標到2025年開設1000家門店。2021年9月,“功能飲料第一股”東鵬特飲推出了即飲咖啡品牌“東鵬大咖”,正式進軍咖啡賽道,銷售渠道覆蓋線下和線上。

新老品牌不斷加碼咖啡市場的背后是巨大的市場潛力。前瞻研究院《2020-2025年中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》顯示,中國咖啡消費年均增速達15%,遠高于世界2%的增速。預計2025年中國咖啡市場規(guī)模將達到2171億元。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,隨著人口基數(shù)的疊加和咖啡人群的擴容,在2025年之前,咖啡仍屬于高增長的一個品類。沈萌對此也表示認同,他說:“中國目前人均咖啡消費量仍很低,咖啡市場未來仍有巨大的挖掘潛力。”

不過,面對不斷崛起的咖啡新勢力,雀巢星巴克全球聯(lián)盟還面臨諸多挑戰(zhàn)。在沈萌看來,雀巢和星巴克都是經(jīng)歷市場和時間考驗的品牌,基礎扎實、注重長期發(fā)展,這也就意味著,兩家企業(yè)在短期競爭上可能會不如追求爆紅的新品牌活躍。

  • 標簽:咖啡市場,咖啡聯(lián)盟,兩大代表,消費方式

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