蠶豆又稱胡豆、南豆在我省廣泛種植屬季節性食品現正是我省蠶豆大量上市的季節。市場上銷售的已去皮蠶豆米，省去了剝皮的環節，食用更方便，即使價格稍高，消費者也習慣購買。近期，盤龍區個別城中村出現加工初級農產品“口剝蠶豆”現象，盤龍區市場監督管理局嚴厲打擊違法行為，同時，選購了一批剝蠶豆小工具，推廣使用。既能杜絕“口水蠶豆”又能輕松剝皮？來看盤龍“支招”