4月8日,記者走訪昆明市五華區大觀篆新農貿市場發現,部分“春季限定”野菜已渺無蹤影,例如棠梨花。余下的野菜價格也因即將落潮而有所漲幅,3月底時金雀花售價在6-8元/兩,而近日價格漲幅至16-18元/兩。值得一提的是,香椿價格相較往日有所回落,從2月份的270元/公斤,跌落至25元/公斤。
從3月起,昆明各家各戶都紛紛把“春天”搬到了餐桌上,一道道香甜可口的野菜對于部分昆明人來說,許是與春天最浪漫的約定了。早上10點,大觀篆新農貿市場內人頭攢動,賣野菜的商販也在賣力吆喝:“落潮了,落潮了,最后吃完這幾天就沒有了。”
記者走訪發現,目前市場內販賣野菜的商販數量明顯減少,僅有5戶商家攤位前還擺放著大量野菜,其余部分商家也僅是有少量存貨。“馬上就落潮了,貨時有時無的,所以常常會出現早上一個價格,下午又是另外一個價格的情況。”商販李敏說道。
李敏告訴記者,現在棠梨花已基本落潮,市場上數量較多的僅有金雀花、香椿、蕨菜和茉莉花,但已接近尾聲。目前,金雀花價格從3月底的6-8元/兩漲幅至16-18元/兩,茉莉花13-16元/兩,蕨菜17-19元/公斤。值得一提的是,香椿價格相較往日有所回落,從2月份的270元/公斤,跌落至25元/公斤。
為何唯獨香椿的價格有下跌呢?記者走訪發現,因為天氣逐漸轉熱,香椿的產量也隨之增加,雖說即將落潮,但備貨量充足,所以價格會有一定的跌幅。農貿市場內,多數攤位都采取了用“堆”的方式販賣香椿,一堆香椿售價10元,約有4兩左右,市民白女士調侃道:“頗有一種超市清倉大甩賣的感覺。”
“每年椿上市我家都會連吃好幾頓,所以我特別了解什么時候的椿最好吃。通常情況下,最好吃的椿是剛發出來的,清明過后很多椿的口感就已經不太好,用昆明話說就是‘太老了’,所以買的時候一定要好好挑選。”白女士在閑聊時聽鄰居說香椿降價了,特地起了個大早到農貿市場來“囤貨”,希望能抓住野菜的“小尾巴”最后嘗一波鮮。
4月即將過半,這場與野菜的“浪漫邂逅”也進入了倒計時,快抓緊時間去嘗鮮吧!
校對:劉自學
編審:王云