春天里，各種時(shí)令美食“上線”。眼下，在雙牌縣瀧泊鎮(zhèn)沙背甸村的赤松茸種植示范基地里，6名對越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)退伍老兵合作培育的第一批赤松茸試種成功，正迎來采收旺季。

走進(jìn)基地里，一片綠意盎然的松林映入眼簾。一簇簇、一叢叢紅褐色的“小傘”羞怯地露了個(gè)頭，散發(fā)著淡淡的清香。基地負(fù)責(zé)人之一的唐順秋曾參加對越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)，1984年退伍回鄉(xiāng)。2021年十二月，在縣退役軍人事務(wù)局的牽頭指導(dǎo)下，唐順秋與其他5名同樣參加過對越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)的退伍軍人合伙建起了宏農(nóng)種養(yǎng)專業(yè)合作社。

考慮到當(dāng)?shù)刈匀粭l件和赤松茸的市場價(jià)值，合作社開始人工培育赤松茸。目前，基地已發(fā)展培育黑赤松茸10余畝，畝產(chǎn)約2000公斤。自清明以來，已采收赤松茸500多公斤，平均一天可采摘50多公斤，整個(gè)采摘期可持續(xù)3-4月。基地還吸納了周邊12位村民務(wù)工，帶動(dòng)村民就近就業(yè)、增收。

宏農(nóng)種養(yǎng)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人唐順秋說：“我們這些退伍老兵都希望充分發(fā)揮退伍軍人退伍不褪色和黨員的模范帶頭作用，帶動(dòng)更多父老鄉(xiāng)親增產(chǎn)增收，建設(shè)家鄉(xiāng)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”

赤松茸是一種生長在赤松樹木根部、與樹根共生的野生食用菌，富含多種人體必需的氨基酸及維生素，可燉湯，也可和肉類一起炒，吃起來鮮香可口。近年來，隨著人工培育的成功，赤松茸走上了大眾的餐桌，深受人們歡迎，也是國際菇類交易市場上的十大品種之一。目前，該基地的赤松茸正值采摘旺季，有意向和需求的市民和商家可前去基地現(xiàn)場采收。