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“南海Ⅰ號”水下考古揭秘古人豐富的海上飲食生活

北京青年報 | 2020-05-26 10:36:13

“南海Ⅰ號”南宋沉船水下考古發掘項目近日入選2019年度中國十大考古新發現。對于廣東省文物考古研究所副所長、“南海Ⅰ號”保護發掘項目領隊崔勇和他的同事來說,這是30多年后圍繞“南海Ⅰ號”水下考古工作一個新的開始。

從發現到全面發掘經歷了20年

回憶起“初見”沉船時的情景,崔勇仍記憶猶新。

“南海Ⅰ號”沉船于1987年被發現,但直到2002年考古隊員才得以“一睹”船身面貌。

“那天我帶著水下錄像機下水,正好看到了沉船。我第一反應是抓緊拍攝。”當時還是水下考古隊員的崔勇在沉船下懸浮,盡量不擾動海底淤泥,將船身前前后后錄了一遍。這段20分鐘左右的視頻,如今成為“南海Ⅰ號”唯一的水下影像資料。

“南海Ⅰ號”船體深埋淤泥之中,沉船區域海況復雜,為保證船體和船上文物的安全,經反復探討與論證,考古專家組最終決定對沉船進行整體打撈。

2007年12月,經過9個月的海上作業,沉船被整體打撈出水,并整體移入專門為其打造的廣東海上絲綢之路博物館的“水晶宮”內。

經過2009年和2011年兩次試發掘后,2013年“南海Ⅰ號”全面發掘工作才正式啟動。這艘殘長約22.1米、寬約9.35米的古船終于慢慢顯露出本來面目。

出水文物總數超過18萬件套

2019年船艙內貨物清理完畢,出水文物總數超過18萬件套,包括大量的瓷器、鐵器,此外還有各類金、銀、銅、鉛、錫等金屬器,竹木漆器,玻璃器及人類骨骼、礦石標本、動植物遺存等。

隨著越來越多的信息匯集,800多年前的歷史畫卷慢慢在考古隊員面前展開。根據船上清理出的錢幣、瓷器上的印記、墨書,考古隊員推測“南海Ⅰ號”可能從泉州港始發,前往東南亞甚至阿拉伯地區。

“在已出土的幾萬枚錢幣里,我們列出了所有年號,發現最晚的一枚是淳熙年間(公元1174年-1189年)的。同時又根據一個瓷罐上的‘癸卯’墨書,推測這艘船出發的年份可能不早于公元1183年。”崔勇說。

考古中不乏有趣的細節??脊抨爢T在出土文物中發現了鵝籠和6具完整的鵝骸骨,以及豬、羊、雞等遺存,由此推測船員曾在船上飼養動物以保障肉食供應。此外,根據出土的胡椒、橄欖核、松子、棗核、香榧子、腌漬的楊梅等調料和堅果果核,則可窺視出古人豐富的海上飲食生活。

重點將轉移到文物保護和研究上

崔勇介紹,由于發掘已經到船底,船體下部保存較好,因此可以確定整體打撈從方案到實施是成功的。“南海Ⅰ號”船體的發掘清理有望2021年完成,接下來的重點將轉移到文物保護和研究上。

“南海Ⅰ號”保護發掘項目保護組組長李乃勝認為,歷經800余年海水侵蝕,加上大量鐵器凝結物的銹蝕污染,船體構件較為脆弱。猶如一位耄耋之年的老人,等待考古人員的精心護理。

李乃勝說,現階段的船體保護工作主要以保濕加固、適時防腐、防蟲、噴淋系統的升級建設為主,動態監測船體病害分布情況,其中噴淋系統的設計建設研究至關重要,這是今后船體各保護階段能夠順利開展的硬件保障。依托噴淋系統,未來將對船體進行清洗去污、脫鹽脫硫、填充加固、船體修復等長期保護。

“對古代沉船的保護往往需要一兩代考古人、文物保護工作者的共同努力才能完成。”李乃勝說,目前保護團隊由博士和碩士等6人組成的保護團隊長期駐守發掘現場進行文物保護工作。在研究新材料和新工藝的同時,他們也在培訓一支文物保護修復工程隊。

“雖然文物保護難度很大,但我們會盡最大努力,相信利用已掌握的科技手段,通過科學的分析規劃,一定能做好。”他說。

面朝南海,看潮起潮落。如今,安置于水晶宮的“南海Ⅰ號”吸引著來來往往的游客透過玻璃墻駐足觀賞,一同探尋那段800多年前的歷史記憶。

  • 標簽:南宋沉船,南海Ⅰ號,海上飲食

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