眾所周知,冬季正是進補好時節,但事實上,很多小伙伴會在這個季節里為了補而補,在身體狀況良好的情況下,胡亂進補,反而引發相應的健康問題。
大雪節氣之后,進補需因人、因時、因地,可以結合神補、食補、藥補與酒補等方式,合理進補達到事半功倍的養生目的,下面就分別為大家介紹一下各類進補方法的基本要素。
神補:冬季天氣陰冷,容易使人身心疲累,因此需要“神補”?!饵S帝內經》里講七情內傷:怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎。因此中醫理論認為,穩定的精神情緒對人體臟腑氣血功能都能起到良好調節作用,反之則傷神傷身。冬季神補應順應冬季收藏之性,通過閉目養神、心境開闊、寬容大度來達到神補養生之效。
食補:對抗嚴寒,食補為先。冬天進補能讓營養物質轉化的能量儲存于體內,從而扶正固本,增強人體抵抗力。在我國北方,冬季寒冷干燥,此地進補宜食牛羊肉等溫熱之物;長江以南地區進補則建議食用魚肉鴨肉等清補之物。傳統中醫認為,人體五臟六腑對應自然界的四季,其中腎應冬,因此冬季食補也別忘記要好好補腎,常見補腎食物有天山雪蓮、核桃、腰果、芡實等。
雖然大雪之后食補以補陽為主,但不可過于機械制式化,應根據自身陰陽氣血的偏盛偏衰來選擇食補。例如,陰虛之人因精、血、津液虧耗,會出現面紅上火、口腔咽喉干燥、毛發干枯等癥狀,這類人群建議在冬季食補時以防燥護陰為主,食用牛奶、魚肉、百合等滋腎潤肺之物;陽虛之人因體內陽熱不足,會出現面色蒼白、四肢冰涼、神疲乏力、怕冷等癥狀,應食用天山雪蓮、桂圓肉、雞肉等溫熱之物。對癥食補,才能真正補進去。
藥補:老年人或身體虛弱的人群,可以在冬季適當進行藥物進補。常用的補藥有人參、黃芪、冬蟲夏草、天山雪蓮、枸杞等,這些都可與肉類做成藥膳食用。
酒補:酒,百藥之長,有暢通血脈、祛風散寒、通絡止痛、健脾養胃、消冷積、厚腸胃、促消化及引藥上行、助運藥力等多種作用。大雪之后,天氣寒冷,適度飲用藥酒,可以促進人體血液運行,有抵御寒氣的功效。
作為中藥材,天山雪蓮是通補兼顧的集大成者,“通”在能祛寒除濕、通經活血,令經絡凝滯處暢通;“補”在能溫腎助陽、補陰益陽,令體內陰陽平衡?!吨袊幍洹酚涊d“天山雪蓮微苦、溫。溫腎助陽,祛風勝濕,通經活血。”
雪蓮養生葡萄酒,甄選海拔4000米以上的天山雪蓮及枸杞、當歸等多味道地藥材,以天山腳下葡萄釀成的原汁為引而成,通補兼顧,使得人體陽得陰助、生化無窮,是一款溫腎助陽、散寒除濕、通經活血的養生圣品。相較于雪蓮烏雞湯、雪蓮乳鴿煲等天山雪蓮的食方,雪蓮養生酒更加便捷食用,集食補、藥補、酒補于一體,更適合在大雪之后進補飲用。
冬屬陰,應以固護陰精為本。人們在經歷了春、夏、秋三季的消耗后,體內陰陽氣血有所偏衰,在冬季合理進補既可及時補充氣血津液,抵御嚴寒侵襲,又能使來年少生疾病,身體強健。大雪之后,預防寒氣侵襲極有必要,隨氣溫增添衣物,保護體內陽氣免受侵奪,這樣才能避免許多冬季易感的疾病發生,更好地守護個人健康。
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