從一開始的“保溫杯里泡枸杞”到現在的“一整根人參水”，可以看出當下消費者對于養生的偏好。藥食同源食材似乎成為了養生產品發展的一個基礎，而且這類產品也頗受青睞。這可能與藥食同源食材的多樣性有關，一方面藥食同源食材十分豐富，除了常見的人參、枸杞、阿膠之外，還有很多小眾食材。另一方面不同的藥食同源食材有著不同的作用，能夠適應不同的消費需求。

就拿人參來說，去年十分火爆“一整根熬夜水”，很好地符合當下年輕人“熬最狠的夜、養最貴的生”這一生活習慣，而且在產品宣傳中通常也會著重于補充精力。除此之外，阿膠、枸杞也屬于主流滋補養生食材。另外像一些不太常見的小眾藥食同源食材如高良姜，除用于暖胃驅寒之外，也得到了運動營養、減肥和認知功能的三項臨床研究支持，可以被應用于能量飲料中用于幫助集中注意力。

總的來說，在當下需求比較明顯的細分場景中，如滋補養生、美容養顏、體重管理、解酒護肝等，基本都可以找到相關的藥食同源食材，能夠很好地滿足消費需求，同時也為品牌提供了很多開發的方向。

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