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品柳子家宴,憶盛唐古風

湖南日報 | 2023-05-03 18:18:07

湖南日報全媒體記者?劉躍兵


(資料圖)

5月2日夜幕降臨。永州市零陵區柳子街兩旁的古商鋪大紅燈籠高掛,仿古的酒旗、商標幌子隨風飄揚,仿佛夢回盛唐。

青石板街道上,連串珠般擺放著一張張八仙桌。圍桌而坐的人們,南腔北調,卻其樂融融。大家共同品嘗當地傳承上千年的柳子家宴。舉辦方介紹,今天的柳子家宴共有17桌,消息在網絡發布不久,席位被游人一搶而空。

原來,柳子街全長550米、寬6米,因唐代思想家、政治家、文學家柳宗元在永州謫居十年而得名。2013年,柳子街歷史文化街區躋身國家4A級旅游景區。2015年,入選全國首批30個中國歷史文化街區,是我省唯一獲此殊榮的街區。

自唐宋以來,柳子街的先民就有舉辦柳子家宴紀念柳宗元、弘揚敬老尊賢文化的傳統,經久不衰。

“上菜了……”現場司儀一口零陵話,高亢而有韻味,柳子家宴開席了。

一襲古裝的青年,雙手托舉菜盤,腳踩青石板,沿桌上菜。司儀不失時機介紹每道菜的來歷。

第一道菜,是柳子大三鮮,以墨魚絲、豬肚、蛋卷、黃花木耳、玉蘭片等為食材,色彩豐富、美味可口,寓意追舊思賢之情,年年新鮮如初,表達對柳宗元的敬重。

接著是龍青素扣肉,據記載,柳宗元曾寄居永州的龍興寺,這是他常吃的一道齋食……

柳子家宴食材普通,卻做出了鮮美的味道,受到游客們贊賞。

特別是柳子家宴露天舉行,時常有身著唐裝漢服的男女經過,仿佛時空轉換。陜西游客鄧彩霞說:“感覺人在景中坐,穿越時空?!北本┯慰秃嗡践i認為,“家宴品味永州人的熱情和樸實,感受到厚重的柳學文化?!?/p>

原載《湖南日報》2023年05月03日02版

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