最容易炒的5個家常菜，有手就會，做法簡單又好吃，建議收藏。今天分享的都是人人愛吃的家常菜做法，一共有5道，制作起來簡單不復雜，一定有您愛吃的，趕緊收藏學起來吧！

(資料圖片僅供參考)

第一道：香煎脆皮豆腐

第一步：先調(diào)一個醬汁，2勺生抽，半勺老抽，1勺素蠔油，半勺白醋，1勺玉米淀粉，半碗清水，用筷子攪拌均勻備用。

第二步：把老豆腐切成薄片，依次裹上玉米淀粉，然后放入鍋中煎至兩面金黃。

第三步：淋入剛才調(diào)好的料汁，小火燜煮至湯汁濃稠，最后輕輕翻炒均勻就可以了。

第二道：青椒燒土豆

第一步：土豆洗凈去皮切成小塊，青椒切小塊，蒜切成末。

第二步：調(diào)一個醬汁，2勺生抽，1勺素蠔油，1勺醋，半勺糖，少許鹽和味精，1勺淀粉，半碗水，用筷子攪拌均勻備用。

第三步：鍋中燒油，油溫六成熱的時候下入土豆炸熟撈出，留些底油炒香蒜末青椒，再放入土豆，倒入調(diào)好的料汁炒至濃稠，出鍋裝盤即可。

第三道：蒜香虎皮青椒

第一步：調(diào)個醬汁，1勺生抽，1勺老抽，1勺素蠔油，1勺醋，半勺白糖，1勺淀粉，半碗水，用筷子攪拌均勻之后放一旁備用。

第二步：青椒切成段，鍋中油熱之后放入青椒，煎至微黃放在一邊，再放蒜末爆香翻炒均勻，淋入調(diào)好的醬汁煮至濃稠入味就可以了。

第四道：麻婆豆腐

第一步：豆腐切成小塊，鍋中燒水放入豆腐，加一點食鹽，燙上兩分鐘之后撈出。

第二步：起鍋燒油，放入姜蒜末，辣椒醬，豆瓣醬炒香，然后放一碗清水，再放豆腐。

第三步：最后加入生抽，白糖，花椒粉，開小火慢燉5分鐘左右，最后分三次用水淀粉勾芡，出鍋之前再撒點蔥花即可。

第五道：干煸手撕包菜

第一步：調(diào)一個醬汁，2勺生抽，2勺陳醋，1勺素蠔油，少許鹽。

第二步：鍋中油熱后炒香蒜末干辣椒，倒入包菜炒軟，再倒入醬汁，翻炒均勻之后即可開吃，太下飯了。