小炒黑山羊是什么菜系哪里的菜?小炒黑山羊的做法四海美食網
小炒黑山羊是什么菜系哪里的菜?小炒黑山羊的做法!小炒黑山羊是哪個地方的菜?QQ餐廳游戲中提問小炒黑山羊是哪里的菜系?你答對了嗎?怎么做小炒黑山羊呢?小編一一為您解答!
小炒黑山羊是是湘菜菜系的菜，是QQ餐廳中湘菜35級菜譜，你答對了嗎?
主料：嫩黑山羊肉300克(7千克以下的仔羊)。
輔料：香菜20克，姜米5克，蒜蓉5克，紅尖椒圈10克。
調料：油50克，鹽3克，味精3克，料酒3克，生抽3克，蒜蓉辣醬5克，辣妹子5克，嫩肉粉3克，水淀粉4克，紅油3克，香油2克。
制作方法：
1、 將羊肉切成薄片，放鹽、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上漿，入味后下入八成熱油鍋至熟，倒入漏勺瀝凈油。
2、 鍋內留少許底油，下入姜米、蒜蓉、紅尖椒圈拌炒，放鹽、味精、辣醬、辣妹子醬、用生抽炒勻，然后下入羊肉一起合炒，入味后勾水淀粉，淋紅油、香油，出鍋裝入墊有香菜的盤中。
制作要求：
熱油、旺火、快炒。
湘菜小炒黑山羊怎么做好吃呢？小編教大家小炒黑山羊的做法以及所屬菜系，再答題就不會答錯了！
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