在這個火熱的6月，康師傅創新開啟以“守護下一代成長”為目標的食品安全定制課程，特別邀請知名食品科學專家以寓教于樂的方式共同傳遞食安知識,提升青少年的食安素養。該課程在6月8日正式上線，以網絡公開課的形式陸續走進南京、成都、北京的百余所小學，目前已有8萬余名青少年在云端暢學康師傅食安科普。

8萬+青少年齊點贊，“專業+趣味”科普！

在設計課程之初，康師傅就為青少年量身打造“專業+趣味”的食安科普，并邀請中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、博士生導師沈群擔任專家講師，與康師傅一起制作課程。該課程名為《親子動手一起來：后疫情時代的食品安全與健康》，涵蓋了安全的食品儲備、營養健康、基本烹飪技能等方面，讓學生更好地了解生活中的食品安全知識。

為了使得課程生動有趣，吸引青少年的關注。課程內容以青少年喜聞樂見的方式，“場景化”“趣味化”的詳細科普了人體所需的基本營養，以及如何有效的進行家庭食物儲藏方式，例如避光、干制、低溫等。

深受小朋友們喜愛的“康康”也現身網絡課堂，以其特有的方式，與小朋友們生動講述康師傅方便面蔬菜包中使用的FD航天凍干技術，以及康師傅如何借助航天技術賦能產品生產與品質，不斷強化自身食安建設，為青少年打造健康營養安全的方便食品。

根據教育部發布的《義務教育勞動課程標準（2022年版）》，勞動課將成為一門獨立課程。學生需要學習掌握包括烹飪與營養、清潔與衛生等生活技能。操作簡單又不乏營養的康師傅方便面非常適合拿來做烹飪啟蒙，培養兒童的做飯興趣和技巧。為此在課程設置上，專家以方便面舉例，告訴小朋友如何制作一碗營養均衡的面條。很多參與課程的小朋友，在線下紛紛大顯身手，一碗碗香噴噴、營養價值百分百的“康師傅方便面”火熱出鍋了！

守護下一代！8萬+，不是第一次

6月也恰逢是第21個全國“安全生產月”，此次的主題是“遵守安全生產法，當好第一責任人”。食品安全不僅關乎個體和企業，更關乎整個行業和社會。如何讓企業食安建設更好地回饋社會，產生更廣泛的意義，也是各大食品企業都在思考的問題。

此次，康師傅創新性以云端網課的形式，打破地域限制，覆蓋全國多地超過8萬余名青少年，大力開展食安知識教育，這是康師傅提升青少年食安素養的一次大創新，更是食品行業參與社會食安建設的創新之舉。

多年來，康師傅不斷探索食安建設創新方式，持續以公益科普的方式，關愛下一代成長，積極回饋社會。在全國范圍內多個城市開展食品安全知識和航天科普相關活動，以“航天精神中華行暨食品安全科普展”、“航天夢想體驗營”、“航天大咖講座”等形式，輔以創新的數字化工具，讓孩子們了解到航天知識的同時，提升食安素養。同時深入全國中小學校，舉辦多次“航天+食安”主題活動，不斷優化豐富食安活動的形式和內容，為孩子創造輕松有趣的活動氛圍，給予食安教育更多的生命力和可能性，深受孩子和家長們的喜愛。

此次網絡公開課是康師傅積極響應國家號召，近距離與青少年進行關于“食安”的深度對話；也是康師傅回饋社會，提升青少年食安素養的又一創新行動。8萬+，不是第一步，也不是最后一步，相信未來，將會有更多的下一代走進康師傅創新食安課堂，通過康師傅了解更多的食安知識！

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