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車?yán)遄觾r(jià)格腰斬?記者走訪全國(guó)最大果菜批發(fā)市場(chǎng),挖掘四年價(jià)格走勢(shì),發(fā)現(xiàn)沒(méi)那么簡(jiǎn)單······

每日經(jīng)濟(jì)新聞 | 2022-02-17 10:25:11

在廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)的進(jìn)口水果區(qū),一箱箱從智利運(yùn)來(lái)的車?yán)遄愚帽热诉€高。三輪車、拖車和人像螞蟻一般,在數(shù)以百計(jì)的集裝箱中間來(lái)回穿梭,卸貨、清點(diǎn)、鑒品、成交、拉貨,水果商販在貨柜旁站著就完成了交易。

這里是全國(guó)最大的果菜批發(fā)市場(chǎng),年均進(jìn)口水果超過(guò)4萬(wàn)柜,果菜單品交易量連續(xù)十八年名列全國(guó)第一,可以說(shuō)是全國(guó)果菜行情的“晴雨表”。春節(jié)過(guò)后,車?yán)遄觾r(jià)格腰斬引起關(guān)注,江南市場(chǎng)的商販更是感觸頗深。

“因?yàn)闄z疫越來(lái)越嚴(yán)格,春節(jié)前的進(jìn)口車?yán)遄釉诤jP(guān)堆積很多,年后放出來(lái),市場(chǎng)現(xiàn)在供應(yīng)很大,再加上放久了品質(zhì)下降,貨不好又爛市,價(jià)格就拼命地掉。”智利車?yán)遄釉趪?guó)內(nèi)的一級(jí)經(jīng)銷商許先生向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)道,“我現(xiàn)在的策略就是趕緊把手頭的賣完。”

以最高等級(jí)的進(jìn)口車?yán)遄覬JJJ級(jí)(直徑為32mm以上)為例,年前批發(fā)價(jià)約為每10斤500-600元,如今價(jià)格直接“跳水”至不到200元。

事實(shí)上,不僅是今年,每年車?yán)遄釉谀旰螅?月左右)都會(huì)進(jìn)入銷售的尾期,價(jià)格自然回落,而疫情加劇了降價(jià)的幅度。可以看到,疫情兩年多以來(lái),車?yán)遄拥慕祪r(jià)潮屢次出現(xiàn),消費(fèi)者頻頻在網(wǎng)絡(luò)上歡呼實(shí)現(xiàn)了“車?yán)遄幼杂伞薄?/p>

從江南市場(chǎng)官網(wǎng)公開(kāi)的各類果菜每天均價(jià),記者得以梳理近四年、覆蓋疫情前后的車?yán)遄觾r(jià)格走勢(shì)。以智利進(jìn)口的車?yán)遄訛槔?月價(jià)格基本為每個(gè)銷售季度的最低價(jià)。在疫情前的2019年,2月均價(jià)約80元/公斤左右,而疫情后的2021年和2022年直接跌破60元/公斤。

那么,跌破歷史最低價(jià)的車?yán)遄樱銜?huì)買嗎?

江南市場(chǎng)進(jìn)口水果區(qū) 圖片來(lái)源:每經(jīng)記者 王帆 攝

江南市場(chǎng)的搬運(yùn)工正在拖運(yùn)一板車?yán)遄?/p>

圖片來(lái)源:每經(jīng)記者 王帆 攝

曾經(jīng)開(kāi)柜如“追星”

如今少有問(wèn)津

位于廣州的江南市場(chǎng),是全國(guó)各地水果采購(gòu)商再熟悉不過(guò)的地方,它是國(guó)內(nèi)大部分進(jìn)口水果的第一個(gè)落腳點(diǎn)。裝著進(jìn)口水果的上萬(wàn)個(gè)集裝箱漂洋過(guò)海,在這里分發(fā)輸送到全國(guó)。

據(jù)官網(wǎng)消息,江南市場(chǎng)2021年果菜總交易量達(dá)55.24億公斤,總交易額達(dá)到271.27億元,果菜單品交易量連續(xù)十八年名列全國(guó)第一。據(jù)全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì),江南市場(chǎng)年均進(jìn)口水果超過(guò)4萬(wàn)柜,是中國(guó)最大的蔬菜水果集散地,形成“全國(guó)價(jià)格”。

車?yán)遄右恢倍际亲钭咔蔚倪M(jìn)口水果之一,也是江南市場(chǎng)最具代表性的“硬通貨”。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到,國(guó)內(nèi)在售的車?yán)遄哟蠖喈a(chǎn)自智利、新西蘭和澳大利亞等地,車?yán)遄釉趪?guó)內(nèi)初上市一般是10月-11月。進(jìn)入12月,智利產(chǎn)地進(jìn)入車?yán)遄蛹胁烧冢藭r(shí)的車?yán)遄恿看笄屹|(zhì)量更優(yōu),進(jìn)入國(guó)內(nèi)后,會(huì)在元旦、春節(jié)雙節(jié)前夕(即12月-1月)作為搶手的年貨,迎來(lái)銷售的高峰。

去年10月下旬,第一批空運(yùn)車?yán)遄拥诌_(dá)江南市場(chǎng)。從網(wǎng)絡(luò)流出的畫(huà)面看,采購(gòu)商們把裝滿車?yán)遄拥募b箱周圍擠得水泄不通,百柜齊開(kāi),場(chǎng)面壯觀。人們簇?fù)碇瑖^著這些單柜貨值可以達(dá)到一百多萬(wàn)元的“珍稀品”,堪比追星現(xiàn)場(chǎng)。記者了解到,在12月,江南市場(chǎng)的車?yán)遄诱w走貨速度較快,好的品種開(kāi)柜即被訂完。

然而,這種瘋搶的盛況并沒(méi)有持續(xù)。

“過(guò)年前價(jià)格高,賣得好,現(xiàn)在價(jià)格降了一半了。”智利車?yán)遄釉趪?guó)內(nèi)的一級(jí)經(jīng)銷商許先生一邊看著身邊的貨,一邊無(wú)奈地對(duì)記者說(shuō)道:“以最高等級(jí)的進(jìn)口車?yán)遄覬JJJ級(jí)(直徑為32mm以上)為例,年前批發(fā)價(jià)約為每10斤500-600元,如今價(jià)格不到200元。”

2月14日,《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在江南市場(chǎng)進(jìn)口水果區(qū)現(xiàn)場(chǎng)了解到,“1件”是進(jìn)口車?yán)遄幼罨A(chǔ)的計(jì)量單位,“1件”通常指10斤(5kg)的一箱。再往上的計(jì)量是“1板”,約有22層-24層,一層是8件,共176件-192件。再往上則是“1柜”,為一個(gè)集裝箱貨柜,一般有20板,即3520件-3840件,1柜總重量最高可以接近20噸。

而許先生這類的一級(jí)經(jīng)銷商,他們的工作便是受國(guó)外貨主的委托,將這一個(gè)個(gè)貨柜里的車?yán)遄愉N售出去。交易一般在貨柜旁邊展開(kāi),來(lái)自全國(guó)各地的采購(gòu)商在成箱的車?yán)遄优赃叄瑱z驗(yàn)商品證件信息,觀察鑒別果品成色,議價(jià)后成交。之后,車?yán)遄硬艜?huì)進(jìn)入地方批發(fā)市場(chǎng),再進(jìn)入社區(qū)水果店,最終進(jìn)入消費(fèi)者手中。

如今,成箱的車?yán)遄佣逊e在市場(chǎng) 圖片來(lái)源:每經(jīng)記者王帆攝

記者現(xiàn)場(chǎng)看到,盡管仍有零零星星的采購(gòu)商正在洽談,隨處也可見(jiàn)搬運(yùn)車?yán)遄拥耐宪嚕c12月以前剛上市時(shí)瘋搶的盛況相比,如今的江南市場(chǎng)車?yán)遄有星轱@然還是冷清了一些。現(xiàn)場(chǎng)仍有大量的車?yán)遄颖弧傲馈痹谪浌衽裕帽热硕几撸却I家上門(mén)。

年前因防疫卡在海關(guān)

年后持續(xù)放量

“因?yàn)闄z疫越來(lái)越嚴(yán)格,春節(jié)前的進(jìn)口車?yán)遄釉诤jP(guān)堆積很多,年后放出來(lái),市場(chǎng)現(xiàn)在供應(yīng)很大,再加上放久了品質(zhì)下降,貨不好又爛市,價(jià)格就拼命的掉。”對(duì)于車?yán)遄咏祪r(jià)的原因,許先生如是說(shuō)道。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到,去年內(nèi)蒙古赤峰市、無(wú)錫市梁溪區(qū)等地均檢測(cè)出進(jìn)口車?yán)遄有鹿诓《竞怂彡?yáng)性,為我國(guó)冷鏈?zhǔn)称泛瓦M(jìn)口水果疫情防控工作敲響了警鐘,進(jìn)口水果檢疫也隨之提高等級(jí)。

“前一段時(shí)間海關(guān)卡得很嚴(yán)格,怕有疫情,要經(jīng)過(guò)多層檢查和消毒、配備4個(gè)證才能入關(guān)。這些證都是很難拿到的。”許先生透露,春節(jié)過(guò)后,此前在海關(guān)滯留的車?yán)遄又饾u通過(guò)檢疫進(jìn)入市場(chǎng),供應(yīng)開(kāi)始增加,價(jià)格自然就下降了。

事實(shí)上,導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)增加的,不僅是檢疫流程,還因?yàn)檫@兩年主要產(chǎn)地智利迎來(lái)車?yán)遄迂S收。根據(jù)智利水果出口商協(xié)會(huì)(ASOEX)數(shù)據(jù),在2020/2021車?yán)遄映隹诩荆抢嚴(yán)遄訉?duì)中國(guó)出口達(dá)33萬(wàn)噸,與2019/2020出口季的23萬(wàn)噸相比,增長(zhǎng)了43%。而在最新的2021/2022產(chǎn)季,車?yán)遄涌偝隹诹枯^上一季將增加2.6%,合7236.80萬(wàn)箱(5kg/箱),約36.18萬(wàn)噸。

車?yán)遄影b上的進(jìn)口標(biāo)志 圖片來(lái)源:每經(jīng)記者 王帆 攝

長(zhǎng)期在江南市場(chǎng)進(jìn)貨的水果電商經(jīng)營(yíng)者李先生認(rèn)為,不僅是供應(yīng)增加導(dǎo)致價(jià)格回落,在需求端也比較疲軟:“海外疫情,尤其是曾經(jīng)在進(jìn)口車?yán)遄由蠙z測(cè)出新冠病毒的事情打擊了人們購(gòu)買車?yán)遄拥囊庠福衲晔袌?chǎng)行情就更不好了。”

他還指出,車?yán)遄幼鳛樯r水果,具有上市時(shí)間集中、保鮮期短、儲(chǔ)藏難度大的特性。“現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)車?yán)遄右呀?jīng)不當(dāng)季了,9月份剛上市,10到11月就是旺季,現(xiàn)在2月份就進(jìn)入尾期了。到了尾期,車?yán)遄悠焚|(zhì)差,基本上都是變味的。”李先生表示,“年年都是這樣的情況,過(guò)了年之后品質(zhì)跟不上,不低價(jià)賣不行。”

“剛上市的時(shí)候,一件(5kg)賣一兩千塊錢(qián)的都有,現(xiàn)在最好的品種也就兩百元左右了。”李先生說(shuō)道。

疫后價(jià)格“高開(kāi)低走”

采購(gòu)商謹(jǐn)慎備貨

這兩年,關(guān)于“車?yán)遄幼杂伞钡臍g呼此起彼伏,車?yán)遄訌倪^(guò)去貴到買不起的高端水果,逐漸成為平價(jià)水果。那么,這個(gè)變化在什么時(shí)候悄然發(fā)生的呢?我們分析了車?yán)遄咏哪陙?lái)的價(jià)格數(shù)據(jù)。

作為全國(guó)果菜市場(chǎng)的“晴雨表”,江南市場(chǎng)的果菜價(jià)格對(duì)于洞察全國(guó)市場(chǎng)行情極具參考性。記者在江南市場(chǎng)官網(wǎng)公開(kāi)的各類果菜每天均價(jià)中,以智利進(jìn)口的車?yán)遄訛槔崂沓鼋哪辍⒏采w疫情前后的車?yán)遄觾r(jià)格走勢(shì),一般以12月集中上市為起點(diǎn),到下年2月逐漸下市為一個(gè)產(chǎn)季。

最近四年智利進(jìn)口車?yán)遄釉诮鲜袌?chǎng)的批發(fā)均價(jià) 數(shù)據(jù)來(lái)源:江南市場(chǎng)官網(wǎng)

可以看到,從12月到下年2月,每個(gè)產(chǎn)季的車?yán)遄优l(fā)價(jià)都呈下降趨勢(shì),不過(guò)從下降幅度來(lái)看,疫情前2018/2019產(chǎn)季的價(jià)格跌幅較小,從102.5元/公斤下降到86.5元/公斤,前后跌幅僅15.6%。

相比之下,疫情后的三個(gè)產(chǎn)季,下滑幅度較大。2019/2020產(chǎn)季、2020/2021產(chǎn)季、2021/2022產(chǎn)季前后跌幅分別為48.24%、56.82%、61.38%,幾乎每個(gè)產(chǎn)季前后都有五成左右的跌幅,可謂是實(shí)實(shí)在在的價(jià)格“腰斬”,且跌幅逐漸擴(kuò)大。

其中,當(dāng)下所在的2021/2022產(chǎn)季價(jià)格尤其顯得“高開(kāi)低走”,前后跌去六成。過(guò)去三年期間,每個(gè)產(chǎn)季的最高價(jià)均維持在100元/公斤左右,而本產(chǎn)季的最高價(jià)達(dá)到145元/公斤,比前三年高出近40元;在疫情前的2019年,最低價(jià)約80元/公斤左右,而疫情后的2021年和2022年最低價(jià)直接跌破60元/公斤。

今年產(chǎn)季,車?yán)遄觾r(jià)格曾經(jīng)高出“天際”,又在尾期跌回歷史低位,才讓市場(chǎng)對(duì)這次降價(jià)感受頗為明顯。在疫情后,消費(fèi)者的“車?yán)遄幼杂伞币涯軐?shí)現(xiàn),價(jià)格只需以前的一半。不過(guò),對(duì)于車?yán)遄由特湺裕@波降價(jià)潮對(duì)他們的收入和銷售策略都形成了挑戰(zhàn)。

一位在江南市場(chǎng)國(guó)產(chǎn)水果區(qū)的商販告訴記者:“我們國(guó)產(chǎn)區(qū)的,都是去進(jìn)口區(qū)的貨柜那里提貨放在自己的檔口賣,最近行情不好,每次就少拿一點(diǎn),一天賣多少就拿多少,拿多了都賠錢(qián)。”

他說(shuō)道:“之前行情好就多拿一點(diǎn),大概100件,現(xiàn)在行情不好就只拿幾十件了,現(xiàn)在我們這里個(gè)個(gè)都拿少。”從事電商生意的李先生也表示,現(xiàn)在自己備貨會(huì)更加謹(jǐn)慎,減少備貨數(shù)量,避免后期跌到成本都收不回。

上述兩位水果商都認(rèn)為,這次降價(jià)對(duì)他們這種小規(guī)模的水果商影響不大,主要影響的還是發(fā)貨人,即國(guó)外貨主和經(jīng)銷商的收入。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從前述經(jīng)銷商許先生處了解到,他的公司作為國(guó)外車?yán)遄迂浿骱椭袊?guó)市場(chǎng)的中間商,盈利主要是靠每賣出一件賺5毛錢(qián)的毛利。“降不降價(jià)對(duì)我們毛利水平?jīng)]有影響,虧主要是虧貨主。”

他表示:“我們是幫國(guó)外賣貨,賣出貨了才把貨款給他們,中間抽成。如果貨賣不出去,爛掉了,會(huì)有公證,貨主也會(huì)親自來(lái)看,證明一下它為什么賣不出去。我們頂多就少賣一點(diǎn)少抽成,但虧損風(fēng)險(xiǎn)都是貨主承擔(dān)。”

許先生透露:“我自己公司年前到現(xiàn)在應(yīng)該賣出了有200多柜的車?yán)遄樱椰F(xiàn)在的策略就是趕緊把手頭的賣完。”

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