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食安封簽為外賣食品系上“安全帶” 市場監(jiān)管部門加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管 焦點(diǎn)觀察

無線石家莊 | 2023-07-05 07:58:22


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夏季高溫天氣增多,足不出戶點(diǎn)個外賣,成為很多市民的消費(fèi)選擇。記者發(fā)現(xiàn),餓了么外賣的食安封簽變樣了,新的封簽更長更寬,黏度也有所增加,可有效防止丟件漏件、二次啟封等現(xiàn)象發(fā)生,還兼有防止湯水溢出和增加保溫功能。

據(jù)了解,這是外賣餐飲商家在食品安全方面的又一項新改進(jìn)。針對網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全問題,今年以來我市市場監(jiān)管部門探索開展了線上市場主體“賦碼”、外賣訂餐食安封簽管理、網(wǎng)絡(luò)訂餐“你我同查”等監(jiān)管創(chuàng)新,進(jìn)一步保障外賣的食品安全。

如今,市市場監(jiān)管局對網(wǎng)絡(luò)餐飲單位進(jìn)行“賦碼”管理,在美團(tuán)平臺上附加商家的“石家莊市場監(jiān)管碼”。市民在平臺上點(diǎn)外賣前,掃一掃該碼,就可以看到這家餐飲店的食品安全檔案,具體包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、企業(yè)信用等級、食品安全監(jiān)管記錄等信息。依托智慧監(jiān)管平臺,監(jiān)管人員打破了監(jiān)管的時空限制,便于開展網(wǎng)絡(luò)訂餐“線上巡查”,提高線下整治精準(zhǔn)度和實(shí)效;同時,還滿足了消費(fèi)者的知情權(quán),讓市民點(diǎn)外賣也更安心。

近日,橋西區(qū)市場監(jiān)管局組織召開食安封簽動員會,要求轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺及87家入網(wǎng)餐飲單位必須全面落實(shí)食安封簽規(guī)定,簽訂食安封簽承諾書,并對外賣騎手加強(qiáng)培訓(xùn)和管理。按照要求,餐飲商家陸續(xù)更換和升級了封簽包裝,實(shí)行一餐一碼,封簽一旦開啟便無法復(fù)原,確保從送餐員取餐到送達(dá)用戶手中的過程中,封簽始終保持無拆封無損壞,為外賣食品系上“安全帶”。

橋西區(qū)市場監(jiān)管局還建立了“線上監(jiān)測+線上線下同查”機(jī)制,督促第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格履行《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章賦予的責(zé)任和義務(wù),并開展經(jīng)營全過程自查。同時,加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查,強(qiáng)化行政執(zhí)法,嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)交易違法行為,查處一批網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)行為,曝光一批典型案例,規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為,切實(shí)保障公眾飲食安全。

下一步,我市各級市場監(jiān)管部門持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動,堅持“橫向到邊,縱向到底”的原則,加大對線上線下餐飲經(jīng)營單位的檢查力度,開展“回頭看”工作,督促檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位整改到位,夯實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管防線。

(來源:石家莊日報)

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