野生菌中毒

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(資料圖片)

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云南省有著豐富的野生菌資源，隨著盛夏的來(lái)臨，野生菌開(kāi)始集中上市，誤食誤采有毒野生菌，輕則危及健康，重則導(dǎo)致死亡。有毒野生菌之所以會(huì)引起中毒，是因?yàn)楹杏卸疚镔|(zhì)（毒素），如：破壞人體肝臟的毒肽；引起貧血的溶血素；導(dǎo)致幻覺(jué)（如幻視、幻聽(tīng)、狂歌亂舞等）的裸蓋菇素；誤食有毒野生菌，這些毒素就會(huì)通過(guò)人體的消化系統(tǒng)進(jìn)入血液系統(tǒng)，進(jìn)而損害人體的肝臟、腎臟等器官。

若進(jìn)食野生菌后在數(shù)分鐘到三天（72小時(shí)）內(nèi)，感到頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉、煩躁不安、幻覺(jué)或有其他不適時(shí)，要高度懷疑是否是野生菌中毒，千萬(wàn)不要麻痹大意，不要存有僥幸心理，應(yīng)即刻采取以下措施：

立即撥打120急救電話

立即撥打120急救電話，及時(shí)前往醫(yī)院治療。并告訴接診醫(yī)生自己進(jìn)食野生菌的種類(lèi)、時(shí)間、地點(diǎn)和同餐者。

立即催吐

用大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水，然后用筷子、手指、湯勺等硬質(zhì)東西刺激其咽部，幫助嘔吐，以減少毒素的吸收，減輕中毒程度，防止病情加重。催吐后，最好讓患者飲用少量鹽糖水，補(bǔ)充丟失的體液，防止脫水導(dǎo)致的休克。對(duì)已昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口中灌水，防止窒息。

提供食物樣本或生物樣本

提供食物樣本或生物樣本給專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)后供醫(yī)療人員救治參考。樣本包括：中毒發(fā)生時(shí)食用的野生菌樣品（未經(jīng)加工過(guò)的生野生菌和煮后食用的野生菌）；若實(shí)在無(wú)法提供野生菌樣品，也盡量提供嘔吐物或胃內(nèi)容物，中毒者的血液、尿液等。

盡快轉(zhuǎn)診

如果所就診醫(yī)院不具備救治野生菌的醫(yī)療條件，醫(yī)院應(yīng)盡快將病人轉(zhuǎn)到具備條件的醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。

溫馨提示！

美食是一種誘惑，你面對(duì)的野生菌，可能是美味也可能是毒藥，但千萬(wàn)不能為了滿(mǎn)足口腹之欲而放松警惕，只食用自己熟識(shí)的野生菌，才能保障大家的生命健康安全。

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