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近年來，隨著咖啡文化的不斷興起，盈江小粒咖啡逐漸被世人所知曉，并深受消費者喜愛。

閑暇之余，走進咖啡館品上一杯自己喜歡的現磨咖啡已經成為當代年輕人的一種時尚。盈江小粒咖啡果實光鮮，果仁飽滿，味甘苦、微酸。盈江縣各咖啡館里生產的咖啡飲料，多是用本地咖啡豆現磨現制而成。日常飲用的咖啡飲品，可以依個人喜好分別加入適量的糖、奶油烹制而成。進入盛夏，咖啡飲品還可以制成冰糖咖啡、奶油咖啡等系列飲用咖啡。以盈江一咖啡館為例，該咖啡館共有37種不同風味的咖啡飲料，能夠滿足不同季節、不同消費人群的需求。

“咖啡種植成本不高、勞動力不強，市場需求量大、發展潛力巨大。”相關人員表示，盈江是“小粒種”咖啡的主產地之一。盈江種植咖啡的歷史可追溯到20世紀50年代，據資料記載：1954年3月，盈江在芒桑試辦第一個農業生產合作社，育咖啡苗1300株。“直過第一社”成為盈江有計劃種植咖啡的地區，并逐漸積累了生產咖啡的經驗。截至2021年底，全縣共有咖啡面積2.1萬畝，掛果1.65萬畝，產量2551噸，咖啡種植已成為群眾增收致富的“新引擎”。

通訊員 周德才

責編：張文娟?段晨陽