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樣板餐廳：

淥口區劉家本味館

一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。勤儉節約一直以來是中華民族的傳統美德。近年來，株洲市淥口區大力弘揚勤儉節約精神，推廣文明餐桌公約、禮儀，“文明餐桌”“光盤行動”等活動得到持續推進，杜絕浪費、厲行節約逐漸成為了人們餐桌上的新風尚。其中淥口區劉家本味館便是“文明餐桌”“光盤行動”典型的實踐者、監督者、宣傳者。

走進淥口區劉家本味館，餐桌上、柜臺上、點菜區，反食品浪費的元素處處可見。

主張綠色餐飲理念。在保證食品安全的基礎上，堅持在原料采購、加工制作、供餐服務全過程中厲行節約，制止餐飲浪費，減少餐廚垃圾。

倡導理性消費觀念。主動提醒消費者防止食品浪費，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，并主動提供打包服務，引導消費者按需適量點餐。

培養文明用餐習慣。號召消費者參與到“光盤行動”中來，營造“浪費可恥、節約為榮”的濃厚氛圍，摒棄就餐陋習，踐行文明餐桌。