原標(biāo)題：發(fā)霉橘子網(wǎng)上賣(mài) 專家提醒霉菌有害

二手交易平臺(tái)上，發(fā)霉橘子售價(jià)在幾十元到數(shù)百元不等;此前曾有人出售“米飯霉菌”“蘑菇霉菌”等

近日，有媒體報(bào)道稱，山東一女子將一個(gè)表皮發(fā)綠、長(zhǎng)滿霉菌的腐爛橘子以500元的高價(jià)在二手交易平臺(tái)售出，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。

在某二手交易平臺(tái)上，有多名用戶掛出發(fā)霉橘子的商品鏈接。這些橘子的外皮通常覆蓋有一層厚厚的霉菌，售價(jià)幾十元到數(shù)百元不等。一位商家介紹，有些買(mǎi)家購(gòu)買(mǎi)霉橘子是為了做生物實(shí)驗(yàn)，用來(lái)培養(yǎng)青霉菌。

“實(shí)驗(yàn)室內(nèi)會(huì)使用人工培育的培養(yǎng)基，培育需要的真菌，這也是標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)操作。”中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員周麗偉告訴新京報(bào)記者，這種通過(guò)二手交易平臺(tái)買(mǎi)賣(mài)發(fā)霉橘子的做法，會(huì)對(duì)接觸者的身體健康產(chǎn)生一定的危害。

他表示，像這種遍布在橘子上的綠色霉菌具有致病性，可能導(dǎo)致呼吸道疾病、肺炎等。周麗偉提醒，家里有橘子發(fā)霉，應(yīng)用塑料袋把發(fā)霉的橘子裝起來(lái)及時(shí)丟棄，避免青霉菌的孢子亂飛。如果出售，除了要包裝好發(fā)霉橘子，買(mǎi)賣(mài)雙方也應(yīng)做好防護(hù)。

現(xiàn)象

發(fā)霉橘子涌現(xiàn)交易平臺(tái)

“發(fā)霉橘子賣(mài)出500元”的消息，讓很多網(wǎng)友直呼“錯(cuò)過(guò)了商機(jī)”：沒(méi)想到這還能賣(mài)錢(qián)!

二手交易平臺(tái)上，很快冒出了一批售賣(mài)“發(fā)霉橘子”的交易帖。3月20日，新京報(bào)記者以“發(fā)霉橘子”為關(guān)鍵詞在二手交易平臺(tái)上搜索，發(fā)現(xiàn)多名賣(mài)家掛出了發(fā)霉橘子的商品鏈接，售價(jià)在幾十元到數(shù)百元不等。在商品介紹中，有商家宣稱：“橘子青霉素長(zhǎng)勢(shì)良好，非常適合微生物實(shí)驗(yàn)和教育用途。而且這屬于特殊物品，不退。”

一名商家告訴記者，此前曾在社交平臺(tái)上看到許多網(wǎng)友出售發(fā)霉的橘子，所以也試試，“我售賣(mài)的橘子都是在陰涼環(huán)境下自然發(fā)霉的，之前已經(jīng)賣(mài)出過(guò)一個(gè)。”這名商家說(shuō)，發(fā)霉的橘子會(huì)用透明袋子打包，之后放入泡沫箱中快遞到家。

另一名商家透露，他此前已售出過(guò)多個(gè)發(fā)霉的橘子，部分買(mǎi)家是為了做實(shí)驗(yàn)，專門(mén)用來(lái)培養(yǎng)青霉菌。

此外，記者還在二手交易平臺(tái)上搜索“霉菌”，頁(yè)面隨即跳出“酒瓶里長(zhǎng)的霉菌”“米飯霉菌”“酸奶霉菌”“蘑菇霉菌”等一系列發(fā)霉物品。許多商品鏈接發(fā)布時(shí)間顯示為近三天。

記者注意到，售賣(mài)“發(fā)霉物品”的這股風(fēng)潮并非第一次出現(xiàn)。據(jù)媒體報(bào)道，2024年，浙江德清鄧女士有一朵長(zhǎng)在蘋(píng)果上的蘑菇被中國(guó)科學(xué)院博士私信求購(gòu)，網(wǎng)絡(luò)上買(mǎi)賣(mài)“發(fā)霉物品”就此開(kāi)始增多。而今，當(dāng)初長(zhǎng)在蘋(píng)果上的蘑菇已經(jīng)成功繁育出下一代，而鄧女士也已經(jīng)嘗到這個(gè)“果菌王”的后代——白參。

說(shuō)法

“發(fā)霉柑橘?zèng)]有太大的科研價(jià)值”

中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員周麗偉告訴新京報(bào)記者，這種通過(guò)二手交易平臺(tái)買(mǎi)賣(mài)發(fā)霉橘子的做法，會(huì)對(duì)接觸者的身體健康產(chǎn)生一定的危害。

“遍布在橘子上的綠色霉菌，一般都是青霉菌。青霉菌是一種機(jī)會(huì)病原菌，具有致病性，會(huì)在人體免疫力降低時(shí)伺機(jī)入侵，引發(fā)呼吸道疾病。嚴(yán)重的話還可能侵染肺部，導(dǎo)致肺炎。而且青霉菌在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生代謝物，若積累到一定劑量，有致癌風(fēng)險(xiǎn)。”周麗偉提醒，不管買(mǎi)還是賣(mài)，都要做好最基本的防護(hù)，戴好口罩、手套，而且要妥善包裝。若無(wú)密封，在銷(xiāo)售和運(yùn)輸過(guò)程中也會(huì)對(duì)接觸者產(chǎn)生一定的風(fēng)險(xiǎn)。

不過(guò)，無(wú)論是發(fā)霉的橘子，還是長(zhǎng)菌絲的米飯，在周麗偉看來(lái)，都沒(méi)有太大的科研價(jià)值。

網(wǎng)上售賣(mài)的發(fā)霉柑橘是否能達(dá)到實(shí)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)，取決于做什么實(shí)驗(yàn)，以及實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖鞘裁础Ｋf(shuō)，如果是想鑒定橘子上面長(zhǎng)的是什么真菌物種，是哪種真菌引起了霉變，那確實(shí)可以直接用這種發(fā)霉橘子來(lái)研究，“我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室中，一般不會(huì)用這種發(fā)霉的橘子，而是會(huì)用人工配制的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，在培養(yǎng)皿中培養(yǎng)所需要的真菌，這是標(biāo)準(zhǔn)的、科學(xué)的操作。”

周麗偉表示，人們所生活的環(huán)境中有各種各樣的霉菌存在，只不過(guò)沒(méi)有適合它們生長(zhǎng)的環(huán)境，無(wú)法大面積生長(zhǎng)，所以才不被人們?nèi)庋鬯?jiàn)。但家里的橘子存放的時(shí)間長(zhǎng)了，不是那么健康了，就變成了培養(yǎng)基，周?chē)拿咕驮谒厦娣敝常僮右簿透癄€了。

“我們自己在家里放一個(gè)橘子，時(shí)間長(zhǎng)了都可能會(huì)得到一個(gè)發(fā)霉的橘子，獲取的難度比較低，也不是一個(gè)稀缺的資源”。他說(shuō)，在線上交易平臺(tái)以幾百塊的高價(jià)去買(mǎi)這樣一個(gè)橘子，可能是出于科研或?qū)嶒?yàn)的需求，也可能是出于好奇和探究的心理。

“這是一次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹⒕邆湟欢ㄩT(mén)檻的科研工作，和大眾網(wǎng)絡(luò)文化的戲劇性相遇。”周麗偉表示，二手交易平臺(tái)買(mǎi)賣(mài)發(fā)霉的橘子，聽(tīng)起來(lái)確實(shí)有意思，但沒(méi)有太大的意義。正常來(lái)說(shuō)，遇到這種情況，應(yīng)該用塑料袋把發(fā)霉的橘子裝起來(lái)，不要讓真菌的孢子飛出來(lái)，對(duì)人體造成傷害。