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世界熱點評!山東青島大白菜豐收 泡菜出口增長

2022-11-25 16:46:47來源:央視網(wǎng)  


【資料圖】

央視網(wǎng)消息:近日,山東青島的26萬多畝大白菜迎來了收獲季。而這些大白菜除了一部分在國內(nèi)銷售以外,還會被制作成美味的泡菜走出國門。

在青島平度市仁兆鎮(zhèn)的一處農(nóng)田里,菜農(nóng)王德禮正在收獲自家的大白菜,放眼望去,采收工人們分工協(xié)作,切根、打包、裝車。據(jù)王德禮介紹,他今年種植了3畝大白菜,雖然今年價格與去年相比有所下降,但由于畝產(chǎn)提高了,每畝地能收入2000元。

據(jù)了解,今年青島市大白菜栽培面積約26.7萬畝,預(yù)計總產(chǎn)量可達(dá)133萬噸,同比增長13%。而豐收的大白菜除國內(nèi)銷售一部分外,還會送到當(dāng)?shù)氐呐莶思庸S進行加工制作。

在仁兆鎮(zhèn)的一家泡菜加工廠生產(chǎn)車間里,工人們穿戴著無菌工作服在忙碌著制作泡菜。據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹,他們從本月18日開始收購大白菜,每天大約入庫100噸,全部用來趕制訂單。

山東青島某食品公司泡菜加工車間負(fù)責(zé)人 崔千龍:近期我們的訂單比較多,現(xiàn)在正在加工的屬于(出口)韓國的,從口味上來講比(出口)日本的稍微辣一些,現(xiàn)在我們的生產(chǎn)量平均每天三十七、八噸。

記者從青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到,目前,青島市現(xiàn)有20多家規(guī)模以上泡菜加工企業(yè),泡菜主要以出口韓國為主,預(yù)計今年向韓國出口泡菜27萬噸,占韓國年需求量的一半以上。

山東青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員 宋輝:之所以我們青島的泡菜出口韓國較往年有所增長,最主要的原因有兩點,一是今年以來受氣候影響,韓國大白菜減產(chǎn),導(dǎo)致制作成本增加,泡菜是韓國的標(biāo)志性家常菜,各家各戶有制作泡菜的傳統(tǒng),與其自己制作,不如購買現(xiàn)成的劃算;再加上近期當(dāng)?shù)氐娘埖昊謴?fù)經(jīng)營,讓泡菜需求量進一步上升,這也是一個方面。

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