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最新消息:萵筍的營養價值及功效,萵筍的禁忌人群有哪些

2023-02-23 08:54:22來源:互聯網  

  萵筍味美鮮口,口感即脆又新鮮。不僅可以涼拌也可熱炒,為飯桌上的一道佳肴。不僅如此,萵筍還有很高的營養價值和藥用效果。具體都有哪些功效呢?下面就隨小編來看看萵筍的營養價值及功效,萵筍的禁忌人群有哪些吧!

  清熱解毒


【資料圖】

  萵筍性甘涼,具有清熱解毒的功效,一般作為蟲蛇咬傷、沙虱水腫的輔助防治,非常適用胃火比較旺盛、因腸熱而便秘的人群食用。

  消除緊張、助睡眠

  萵筍含有碘,這種物質對人體基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有積極作用。經常食用萵筍,有助于消除緊張,幫助睡眠。

  潤腸通便

  萵筍中含有豐富的維生素,它能加快腸胃蠕動,增加腸胃的消化能力,幫助人們更快的排便,便秘者可以用食用,它被用于便秘的輔助防治。

  保護牙齒

  萵筍中氟的含量比較豐富,氟對于牙齒和骨的生長有利,它能保護牙齒,讓牙齒更加堅固,很適合青少年以及成長期的兒童食用。

  補血

  萵筍中的微量元素含量很高,特別是鋅和鐵的含量最為出色,人們食用它以后能加快身體新陳代謝,也能快速把鐵元素吸收,從而起到不錯的補血作用,對人類的缺鐵性貧血緩解功效最為明顯。

  強壯機體

  萵筍含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的功效,萵筍中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血的病人十分有利。

  萵筍是一種很常見的食材類型,而且營養物質豐富,它可以有提高免疫力的作用,還可以助消化,補充豐富的維生素和礦物質,對于提高人體的體質有好處,萵筍適合什么樣的人群食用呢,來看看萵筍的適宜人群以及禁忌人群一下小常識吧。

  1、患有眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉的人以及多動癥兒童不宜食用。

  2、不宜經常或過量食用萵筍。過量食用萵筍會發生頭昏嗜睡的中毒反應,導致夜盲癥或誘發其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只須停食萵筍,幾天后就會好轉。

  3、女性月經來潮期間以及寒性痛經之人,忌食涼拌萵筍。

  4、健康的烹調方式。烹調萵筍時應盡量避免高油高溫過久的方式,高溫過久會破壞萵筍里面的營養素。

  5、對萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的,如果是對萵筍過敏的話,食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用萵筍。

圖文來源:來自網絡,版權歸原作者

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