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重陽節(jié)要吃什么傳統(tǒng)食物？ 重陽節(jié)傳統(tǒng)食物匯總

2021-10-13 10:18:10來源：四海網(wǎng)綜合  

重陽節(jié)我我國(guó)傳承已久的傳統(tǒng)節(jié)日，是中國(guó)人民非常重視的一個(gè)節(jié)日。重陽節(jié)也像其他節(jié)日一樣有節(jié)日當(dāng)天要吃的傳統(tǒng)美食，那么重陽節(jié)要吃什么傳統(tǒng)食物?重陽節(jié)的意義和象征意義你知道嗎?一起來了解一下。

重陽節(jié)傳統(tǒng)食物匯總

1、菊花酒

重陽佳節(jié)，中國(guó)民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。

2、羊肉面

重陽節(jié)要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音，應(yīng)重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。羊肉性溫，益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。

3、糍耙

吃糍耙，是我國(guó)西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可。

4、花糕

重陽節(jié)吃花糕的起因緣于重陽登高習(xí)俗。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了重陽節(jié)吃花糕的習(xí)俗。

5、石榴

重陽節(jié)吃石榴也正是時(shí)候，石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。

6、板栗糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時(shí)食用的，一為花糕，一個(gè)是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片。

7、柿子

吃柿子食俗，在我國(guó)民間還有一種傳說。據(jù)《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節(jié)。他已經(jīng)一天未食，感到饑餓口渴，當(dāng)行至剩柴村時(shí)，只見家家墻倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環(huán)視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂采摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。

重陽節(jié)的意義是什么

1、重陽節(jié)，為每年的農(nóng)歷九月初九日，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。“重陽”也叫“重九”，因?yàn)椤兑捉?jīng)》中把“九”定為陽數(shù)，九月九日，兩九相重，故曰“重陽”，古人認(rèn)為重陽是一個(gè)值得慶賀的吉利日子。慶祝重陽節(jié)一般包括出游賞秋、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動(dòng)。

2、重陽節(jié)，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)形成，自魏晉因重陽氣氛日漸濃郁倍受歷代文人墨客吟詠，到了唐代被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。重陽與三月初三日“踏春”皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高“避災(zāi)”。

3、1989年農(nóng)歷九月九日被定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會(huì)樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。2006年5月20日，重陽節(jié)被國(guó)務(wù)院列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

重陽節(jié)的象征意義

1、重陽節(jié)的寓意就是一元肇始、長(zhǎng)壽長(zhǎng)久，這是一個(gè)非常吉祥喜慶的節(jié)日。

2、一來重陽的意思就是雙九，在道教中有著九九歸一、一元肇始的含義，也就是新生的開始，是一個(gè)非常吉祥的含義;

3、二來數(shù)字九在還是最大的數(shù)字，代表著最尊貴至極的含義，所以重陽節(jié)又有著長(zhǎng)壽、長(zhǎng)久、富貴等等吉利的寓意。

標(biāo)簽： 傳承已久 傳統(tǒng)食物 食物匯總 象征意義

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