7月以來(lái)，我縣野生菌中毒事件頻發(fā)，為加強(qiáng)野生菌中毒防控宣傳教育，全面普及野生菌中毒防控知識(shí)，提高全縣人民群眾防范意識(shí)，有效防范化解食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。石林縣疾病預(yù)防控制中心特做如下溫馨提示：

1.食用野生菌后，如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、產(chǎn)生幻覺(jué)等疑似食物中毒反應(yīng)時(shí)，要快速采取簡(jiǎn)易方式催吐，并及時(shí)撥打120急救電話求救，或立即前往附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

(資料圖片)

2.對(duì)不認(rèn)識(shí)的野生菌或不熟悉是否有毒的野生菌，不要采摘食用。

3.對(duì)過(guò)于幼小、過(guò)于老熟、過(guò)于鮮艷或已霉?fàn)€的野生菌，不宜采食。

4.對(duì)于市場(chǎng)上賣(mài)的野生菌，也不能放松警惕，尤其是自己沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生菌，不要輕易食用。

5.烹調(diào)加工采購(gòu)回來(lái)的野生菌要認(rèn)真挑選、刷洗，避免菌種參雜，野生菌經(jīng)洗凈后，宜先在沸水中煮3—5分鐘后再炒熟煮透食用。?

6.野生菌不要雜食，最好每次只吃一種。要限食量，不要連續(xù)幾餐都吃，食菌不宜喝酒。最好買(mǎi)曾吃過(guò)、沒(méi)發(fā)生過(guò)任何危險(xiǎn)的野生菌。

7.學(xué)校、工地等集體食堂、婚喪宴請(qǐng)和會(huì)議等集體用餐，嚴(yán)禁加工食用野生菌類(lèi)，防止引發(fā)集體性食物中毒事件。

8.發(fā)生野生菌中毒聚集（2例及以上人員）事件，應(yīng)立即向縣疾病預(yù)防控制中心報(bào)告。

石林彝族自治縣疾病預(yù)防控制中心

2022年7月12日

投稿郵箱：1482255938@qq.com

責(zé)編：堵紹娟

監(jiān)制：張? ?勇