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世界快看:【妙生活】吃貨注意!愛吃菌子火鍋?當心“痛風”找上門

昆明信息港 | 2022-09-28 05:47:43

高尿酸血癥短期內會表現為疼痛,長期則可能發展成一些慢性病,高尿酸血癥要盡早控制、及時治療。

近段時間,對于愛吃野生菌的云南人來說,可能也是尿酸增高、痛風發作的高發時間段。


(資料圖)

醫生提醒,食用野生菌的季節,尿酸偏高的人群要注意飲食搭配。

食物按照嘌呤含量分為三類?;疱?、肉湯、動物內臟等都屬于高嘌呤飲食;肉類特別是肥肉,以及酒類等屬于中嘌呤飲食;而野生菌其實屬于低嘌呤飲食。

云南大學附屬醫院內分泌科主任 楊瑩:“在植物食物當中,野生菌的嘌呤含量算比較高的。但是在動物食物當中,野生菌又不算特別高的。但是為什么很多人吃了野生菌還是會發生痛風?這和烹調方式有很大關系?!?/p>

醫生解釋,兩種烹飪野生菌的方式,最容易導致尿酸升高,一種是野生菌火鍋,一種是爆炒野生菌。

云南大學附屬醫院內分泌科主任 楊瑩:“野生菌火鍋盡量不要喝湯,把野生菌撈出來吃。如果炒的時候盡量不要用動物油、用植物油,非要吃不可,有一個量的限制,每天適量,不要超過一百克。一百克是什么概念?就是一兩。痛風 高尿酸血癥的患者每天不要超過一兩野生菌。”

高尿酸血癥,是引發"痛風"的發病基礎,因為尿酸增高可能會引起關節炎、痛風石、尿酸結石等臨床癥狀。

云南大學附屬醫院內分泌科主任 楊瑩:“高尿酸血癥很快的難受就是疼痛,然后有一個很慢的難受,變成一些慢性病,高尿酸血癥要盡早糾正、及時糾正?!?/p>

醫生提醒:

除了食用野生菌時

注意烹飪方式外,

日常飲食中也要注意,

推薦谷類制品、水果蔬菜、

奶制品、雞蛋等

低嘌呤飲食為主,

注意多飲水。

標簽: 高尿酸血癥 云南大學 內分泌科主任

  • 標簽:高尿酸血癥,云南大學,內分泌科主任

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