走進位于中緬邊境的云南省普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣，大街小巷都能看到牛油果元素。這里被譽為“中國牛油果之鄉”，牛油果酸奶、牛油果奶昔、牛油果咖啡等已成各方游客到此必嘗的美食。在昆明生活十余年的英國旅游博主史蒂夫品嘗牛油果咖啡后感嘆，“沒想到這個邊境小城里有這么‘百變’的牛油果。”

泰國留學生楊富貴和英國旅游博主史蒂夫品嘗牛油果飲品。陳晨 攝

孟連縣地處北緯22度，與“世界牛油果之都”墨西哥米卻肯州烏拉邦市的氣候相似。當地依靠氣溫和日照資源，種植甘蔗、橡膠、咖啡并發展成為產業，如今這里還成為國內種植規模最大且能夠穩定供應高端優質國產牛油果的產區。近日，來自英國、泰國等國家的旅游博主、留學生走進孟連，了解當地產業發展背后的故事。

2007年，孟連縣引種牛油果，本土化種植初步成功后，開始在縣內逐步推廣擴種，經過多年研發探索，不斷引種、試種、試錯、改進，于2017年建成3000畝牛油果核心示范基地。此后，孟連牛油果走上發展的快車道。

在芒信村，史蒂夫和昆明華文學校的泰國留學生楊富貴一同走進牛油果林，聽當地村民講述牛油果的“種植經”，看產業發展如何帶動邊境幸福村建設。“看到成片的牛油果樹，讓我想起泰國家鄉的田地中也種著幾棵同樣的牛油果樹，十分親切。很高興看到這里的村民都通過牛油果過上了幸福的生活。”楊富貴說。

而后，他們在中國孟連牛油果集配中心，看到新鮮的牛油果在流水線上經過清洗、殺菌、拍照、稱重等一道道工序后，通過冷鏈貨運從孟連縣城去往中國各地食客的“菜籃子”。“可以看見，孟連牛油果的產業發展得特別好，希望這么好的果子能走向世界。”史蒂夫說。

泰國留學生楊富貴和英國旅游博主史蒂夫一同走進牛油果林。陳晨 攝

從一粒“洋種子”，變為讓當地村民受惠的土特產，孟連牛油果名氣越來越響亮。2020年“孟連牛油果”獲得國家地理標志證明商標認證，2023年，“孟連牛油果”又被納入全國名特優新農產品名錄。2024年，孟連縣牛油果種植面積達12.07萬畝，成為中國最大的牛油果種植基地，鮮果產量占國產牛油果的八成以上，成功替代15%的進口牛油果份額。孟連牛油果的“334”聯農帶農利益分配模式，更是成為產業富民、鄉村振興的成功范例。

不僅如此，一條從種子到餐桌、從農業到文旅產業的牛油果全產業鏈正在孟連崛起。依托生態牛油果基地和特色村寨資源，孟連在主要種植牛油果的芒信村打造牛油果小鎮，形成集生產、生態、休閑觀光、康養等功能于一體的牛油果生態全產業鏈。

步行孟連縣城中，隨處可見帶有牛油果元素的產品，牛油果罐裝飲料、牛油果咖啡、牛油果宴等比比皆是。“萬物皆可牛油果”的概念正在孟連這個邊陲小城逐步變為現實。(完)