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世界關注:引入新技術 延伸產業鏈 助力節糧減損

2022-12-01 17:31:11來源:央視網  

央視網消息:盡管今年糧食再獲豐收,但隨著淡水、耕地等資源環境約束日益加劇,糧食增面積、提產量的難度越來越大。因此,我國把糧食減損作為確保糧食安全的重要抓手。其中,“機收減損”是重要舉措。


(資料圖)

江西是我國雙季稻生產大省,記者來到這里時,晚稻收獲正在掃尾。

在地處鄱陽湖平原的余干縣楓港鄉,記者看到,農機手駕駛收割機抵達稻田后,并未立即下田收割,而是拿著卷尺對水稻進行測量。

確定了田塊水稻收割高度后,4名農機手拉開架勢全力搶收。

記者了解到,為提高糧食產量,趕在秋收前,江西省市縣三級就對6800多名農機手進行了水稻機收減損技能培訓。

記者了解到,從去年開始,農業農村部持續在保障糧食安全方面著重從機收減損上挖潛,通過科技攻關、機收培訓等,指導各地有效實現機收減損。

農業農村部數據顯示,去年,三大主糧機收損失率平均降低1個百分點,挽回100億斤損失。今年,夏糧、早稻、秋糧機收損失率也控制在合理范圍內。

引入新技術 延伸產業鏈 助力節糧減損

一些糧食加工企業通過研發引入新技術,延伸加工產業鏈條,減少了糧食在加工環節的損失。

江西糧食產業以秈稻為主,記者了解到,100斤秈稻去殼后,有80斤左右的糙米,而由于市場上對精度和白度的需求越來越高,使用傳統工藝,糙米加工成白米后重量和營養都損失不小。

記者在采訪中了解到,近年來,國家提倡全谷物食物消費,與此同時,通過技術創新,推廣柔性碾磨等技術,來減少加工環節的損耗。

記者在萬安這家糧食加工企業看到,稻谷去殼、碾米、拋光等工序,已經全部實現智能化,并使用柔性碾磨技術,大大減少了加工損失。

記者在采訪中看到,不僅加工技術在創新突破,產業鏈也在向米粉、米醋等精深加工延伸,碎米等副產品也被充分利用起來。

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