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什么肉菜簡單好做又好吃

2023-06-27 13:37:31來源:南方養生網  

豬肉做什么好吃又簡單


【資料圖】

豬肉性味苦、微寒,有滋養臟腑,潤滑肌膚,補中益氣,滋陰養胃之功效。最好吃不過紅燒肉。

食材

食譜熱量:(大卡)

主料

豬肉300克

蒜苗15克

方法/步驟

將豬肉洗凈,切方塊,蒜苗洗凈切段,姜去皮切絲,蒜切塊,干辣椒切絲,紅椒切小圈,蔥切蔥花

將豬肉塊放入鍋中,中火炒出油。

炒到出油放入姜絲 蒜粒 八角 出香味

加入老抽,干辣椒,炒均勻倒入料酒,蓋好鍋蓋燜上一分鐘。

加入適量清水,加入冰糖,醋少許,鹽少許,大火燒開。

倒入砂鍋,小火慢燉40分鐘。

打開看肉基本入味,體積也相對小了,就可以準備放入蒜苗了。

放入蒜苗,蓋上砂鍋蓋在燜一分鐘

大火收汁,放入紅椒圈,適量雞精

可以不裝盤也可以裝盤,撒上蔥花即可。

什么肉菜做法簡單又好吃的?

買肉的時候讓他幫忙把肉攪了,然后回家洗洗,把蛋打進去,加點香菇末,攪拌均勻。蒸熟即可。

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