華僑華人的端午節(jié)：粽葉裹鄉(xiāng)愁 龍舟載歸心
粽葉飄香，龍舟激昂，又是一年端午時，華僑華人用舌尖上的家鄉(xiāng)味道撫慰鄉(xiāng)愁，用交流與分享延續(xù)傳統(tǒng)、結(jié)下友誼。
在俄羅斯中國國際學(xué)校的課堂上，老師講述屈原的故事，介紹端午節(jié)習(xí)俗，還有南北方粽子的風(fēng)味差異……學(xué)生們聽得津津有味。該校校長吳昊在電話采訪中告訴中新社記者，將端午節(jié)的文化元素融入課堂教學(xué)，希望孩子們了解端午節(jié)的起源、發(fā)展與演變，感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的魅力。
“我們還為孩子們準(zhǔn)備了香囊和粽子，希望他們能和家人講講課堂上學(xué)到的端午故事，也和俄羅斯朋友分享美食，讓更多人感受到中國傳統(tǒng)節(jié)日的溫暖與美好。”吳昊說。
為迎接端午節(jié)，在中國生活近20年的馬來西亞華人溫貴新上月初就開始準(zhǔn)備制作粽子的食材。蝶豆花、蝦米、板栗、叁巴醬……參照往年慣例，他備足了這些制作南洋特色娘惹粽的食材，還為其他口味的粽子準(zhǔn)備了血糯米、蛋黃、五花肉、花菇等原料。
過去幾年，溫貴新將南洋特色娘惹粽推向中國市場，收獲一批食客認可。欣慰之余，他開始豐富粽子類型。“今年我們額外準(zhǔn)備了南洋福建大肉粽和紫米蛋黃咖椰粽兩種粽子，搭配成禮盒，供大家挑選。”他說。
溫貴新介紹，南洋福建大肉粽與南洋傳統(tǒng)娘惹粽用料有些相似，也是當(dāng)?shù)厝A人常吃的粽子，它的個頭比普通粽子大，一個有300克重，餡料也更足。紫米蛋黃咖椰粽是他的新嘗試，使用中國東北血糯米，加入咸蛋黃、咖啡和椰子，吃起來咸甜交織，口味獨特。“我們想把更多南洋風(fēng)味介紹給中國朋友，也希望通過創(chuàng)新餐品，讓美食成為交流的橋梁。”他說。
僑鄉(xiāng)溫州是中國龍舟名城，走向世界的溫州人龍舟情結(jié)始終不斷。今年端午節(jié)前夕，30多位意大利青龍龍舟隊隊員分批回到溫州，與當(dāng)?shù)佚堉坳犌写杞涣鳌?/p>
“回家鄉(xiāng)參加傳統(tǒng)龍舟友誼賽是大家共同的心愿。”意大利青龍龍舟俱樂部隊長鄧建義介紹，這支龍舟隊是由旅意溫州僑胞在2017年發(fā)起成立的，此次返鄉(xiāng)是龍舟隊成立8年來，首次回中國參賽。
“目前已經(jīng)和20多支家鄉(xiāng)龍舟隊交流過，比賽有輸有贏，但大家都很開心。”鄧建義說，對僑胞而言，在家鄉(xiāng)劃龍舟不僅能感受到更傳統(tǒng)熱鬧的氛圍，更有傳承的意義。“這次回鄉(xiāng)的隊伍里，最年長的隊員已經(jīng)62歲，最年輕的只有14歲，在故鄉(xiāng)的水里起槳，既是追憶往昔，也是身臨其境地言傳身教。”
近日，法國巴黎國際大酒店推出“溫州風(fēng)味端午套餐”。永嘉梅干菜肉粽咸香軟糯，豆沙甜粽細膩綿密，還有當(dāng)季的艾葉糍粑，每一口都帶著家鄉(xiāng)的味道。“熱騰騰的粽子對漂泊在外的游子來說不僅是過節(jié)的儀式感，更是鄉(xiāng)愁的滋味。”該餐廳董事總經(jīng)理陳建斌說。
2025年巴黎國際龍舟嘉年華將于當(dāng)?shù)貢r間6月1日舉行。應(yīng)主辦方邀請，陳建斌將在活動現(xiàn)場布置中國美食攤位，“我們會現(xiàn)場制作溫州糯米餅，分發(fā)迷你粽子，讓更多外國民眾品嘗到地道的溫州風(fēng)味。”他說，當(dāng)天也會為華人龍舟隊吶喊助威，為他們送上熱情與支持。(完)
標(biāo)簽： 華僑華人 怨恨屋本鋪 美女調(diào)查員
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