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腌蘿卜干的家常做法簡單好吃? 全球焦點

2023-05-26 02:03:20來源:南方養生網  

步驟/方式1

青蘿卜洗凈,切成大拇指粗的條

步驟/方式2


(資料圖)

曬干可沒多少了

步驟/方式3

我分了兩個大盆,撒一些鹽腌制出水

步驟/方式4

戴上一次性手套,抓均勻

步驟/方式5

我腌制了一下午時間,殺出來很多水

步驟/方式6

我們來檢查一下蘿卜條,能彎成這個程度就可以了

步驟/方式7

步驟/方式8

第四天的樣子,還有一點濕,需要再晾一天,如果在室外的話,三天就差不多了

步驟/方式9

曬成這樣差不多了

步驟/方式10

要吃的時候,用燒開的水燙一下,一方面殺菌,另一方面蘿卜條也能吸收一些水份,口感會脆一點。大概泡7.8分鐘,用純凈水再洗幾遍,洗掉多余的鹽份

步驟/方式11

辣椒面按照自己吃辣的程度放,五香粉,花椒粉,白糖,生抽,香醋,香油,燒熟的菜籽油也來一點,戴上一次性手套抓勻

步驟/方式12

真的很好吃,蘿卜干脆脆的挺有嚼勁兒的

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