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讓“一老一小”吃得安全

2023-02-24 14:42:34來源:光明網-《光明日報》  

【一線講述】


(相關資料圖)

讓“一老一小”吃得安全

講述人:重慶彭水縣走馬鄉龍勝村食品安全協管員 張德先

我在村里當了20多年村干部。退休后,村上又聘我當食品安全協管員,協助鄉政府做好全村食品監管這件大事。

對我們這樣的偏遠農村來說,平常在家的都是些老人小孩,守護“一老一小”的食品安全,真是容不得半點馬虎。

這不,元宵節過后,娃娃們就開始上學了。這幾天我每天都要到村小旁邊牛滾凼埡口的副食店看看,千萬不能有過期食品和不合格產品。現在很多娃娃喜歡吃零嘴兒,大人們也是孩子愛吃啥就給買啥。娃娃們手里攥著辣的、甜的、五香的各種小食品,又不會看配料表和保質期,安全隱患可不少。平日里,我總是反復叮囑娃娃們的監護人,一定要注意孩子的健康成長,注重營養、合理飲食。

老人也是我工作的“重點對象”。我隔壁的羅明秋,今年71歲。去年春節,親戚給她送了一箱飲料,她放著舍不得喝,今年過年才拿出來招待客人。一看日期,已經過期半年多。我知道后,趕緊上門去,仔仔細細給她講了食用過期食品的危害,還教她怎么看食品生產日期,怎么辨別假冒產品。她連連說:“想想真后怕,差點兒吃進去‘毒藥’嘞。以后可得當心。”

和她一樣,村里很多留守老人節儉慣了,好東西舍不得吃,存放時間一久變了質,還不忍心扔掉。這個時候,我就要往他們家里勤跑動,“拔掉”那些錯誤的舊觀念,提高大家的食品安全意識。

以前,有村民誤食野生菌中毒的,有村民吃了過期食品大病一場的……現在黨委和政府很重視食品安全,鄉里和我們一起走訪檢查,應急辦的工作人員也常教我們識別假冒偽劣產品、查看購貨清單。

我們村由三個村合并而成,分布著10個副食店。剛開始進店檢查時,店主們都覺得我管得寬。但我不怕“冷臉子”,一次次給他們講隱患、談危害,還檢查貨架,有過期食品立即督促店主處理掉。漸漸地,店主們的臉色和緩了,很多還和我成了朋友。他們說:“你檢查是幫我們把關吶。我們賣得更放心,顧客買得也安心。”

現在,大家的食品安全意識提高了。為了讓鄉親們吃得安全又健康,我得繼續加把勁。

(項目團隊:光明日報記者 張勝、李宏、張國圣、王建宏、張文攀、耿建擴、陳元秋、胡曉軍、王洋、王斯敏 光明日報通訊員 楊云杰、湯小瑜)

《光明日報》( 2023年02月24日 07版)

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