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環球今日訊！中華老字號食品品牌大全（老品牌有哪些：金鳳扒雞）

2023-02-24 09:25:28來源：互聯網  

河北是中華民族的發祥地之一，千百年來孕育了眾多帶有濃郁地方特色、獨具匠心、享譽國內外的中華老字號品牌。你都知道哪些中華老字號呢？看看有沒有自己家鄉的老字號？

（1）金鳳扒雞（石家莊）


(資料圖片僅供參考)

“金鳳”扒雞始于二十世紀初，自誕生至今已近百年歷史，是石家莊商業文化發展的代表之一，具有深厚的歷史文化底蘊，產品享譽國內市場。

（2）槐茂（保定）

始于1671年，其兩大產品槐茂甜面醬、槐茂醬菜因原料優質、工藝精湛、醬香濃郁而聞名古今。基于槐茂甜面醬與槐茂醬菜，槐茂也形成了集醬油、食醋、腐乳等五大系列的調味佐餐產品家族，成為世代人青睞的調味佐餐品牌！

（3）劉伶（保定）

“劉伶醉”，酒色明凈清澈，酒質綿甘醇和，飲后余香留長，劉伶醉古燒鍋遺址為全國重點文物保護單位，并入選聯合國教科文組織《中國世界文化遺產預備單》，成為”首批中華老字號”。

（4）衡水老白干（衡水）

衡水老白干始于漢代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿馬萬國博覽會，榮獲賽會最高榮譽“甲等金獎”。其釀酒工藝，入選國家級非物質文化遺產。

（5）板城燒鍋（承德）

前身是一家有著多年歷史的慶元亨燒酒作坊。乾隆三十八年，乾隆皇帝與寵臣紀曉嵐微服私訪至下板城慶元亨酒店，并御筆親書賜于小店，自此“板城燒鍋酒”名揚四海。1956年，在慶元亨老燒鍋酒的基礎重建了板城燒鍋。

（6）鴻宴（唐山）

鴻宴飯莊是唐山久負盛名的一家飯莊，創建于1937年。鴻宴飯莊下料精、火候正，要求嚴格，菜肴味香適口，別具風味，為唐山一帶群眾所稱道。

（7）劉美（唐山）

河北省劉美實業有限公司，生產傳統美食“劉美燒雞” 系列食品為主導的多元化百年老字號民營食品企業。

（8）豐年牌

1947年土改時，冀東15軍分區接管了林南倉大燒鍋，改私營燒鍋為國營釀酒廠，從此林南倉“豐年”大燒鍋注入了生機。2001年，國營玉田釀酒廠改制，更名為玉田縣鴻源酒業有限公司。

（9）三井十里香（滄州）

三井十里香酒歷史悠久，史書記載源自清乾隆年間，中國國家地理標志產品。據載，新橋（古泊頭）衛運河堤外有三井，泉甘爽，釀酒曰“十里香”，味美香醇，名噪京畿。

（10）真定府（石家莊）

真定府馬家燒雞起源于清朝同治八年（1869年），迄今已有三百余年歷史。 1901年12月31日，因八國聯軍進犯北京而逃往西安的慈禧太后及光緒皇帝還京途中，駐蹕正定，對馬家老雞贊不絕口，稱其香、鮮、嫩，對味又好吃。 自從慈禧太后品嘗，贊賞后，馬家老雞一度成為貢品，名聲大震。

（11）爭榮（廊坊）

始于1962年，主營生產銷售釀造醬油、釀造食醋、配制食醋、醬、調味料等。

（12）柴溝堡（張家口）

柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品，是懷安縣柴溝堡鎮的特產，距今已有200多年的歷史。據傳說，八國聯軍侵入北京，慈禧太后和光緒皇帝外逃時，路經柴溝堡進膳，對柴溝堡熏肉頗為贊賞。 此后即被禧太后點為貢品。

（13）大名府（邯鄲）

大名府，香油調味品，位于河北省大名縣，精選上等白芝麻、黑芝麻為原料配合不斷創新的現代工藝，是名副其實的香味、營養、健康三位一體的香油產品。

（14）一簍油（邯鄲）

一簍油水餃是是河北省邯鄲市的風味小吃。歷史悠久，1944年王金堂在河北省邯鄲市洛新街水餃館創制。由于選料精細，堅持用新肉（當天宰殺的肉），配上小磨麻油和上等調味品，精心制餡、包制，成熟后汁包餡，吃時流油，故名一簍油，1999年被國家國內貿易部評為中華老字號。

（15）五鹿香（邯鄲）

五鹿香是中國大名香油品牌。

（16）慶元亨（承德）

始建于1956年，企業經過近半個世紀的發展，歷經沉浮。2001年，企業由國營企業改造成股份制，企業迅速發展。

（17）福盛泉（邢臺）

始建于1916年，2003年12月31日完成股份制改造，釀酒窖壁優質膠泥采用傳統的培泥工藝與現代培菌技術培養，經多輪發酵賦予泥坑酒窖香濃的特點。

（18）曹雪芹（唐山）

由祖籍豐潤的曹雪芹家族釀酒作坊發展而來。近年來，曹雪芹家酒以其高雅的品味、深厚的淵源和優良的內在質量，在海內外已具有相當的影響力。

（19）蜜蜂麻糖（唐山）

唐山麻糖起源于明朝萬歷（1557年）年間，已有四百多年的歷史。作為唐山正宗麻糖的生產企業—唐山市新新麻糖廠，更是以其獨特生產工藝，悠久的歷史而聞名，其生產的“新新”蜂蜜麻糖，有著“麻糖大王”之美譽 ，行銷全國各地，深受廣大消費者喜愛。

（20）貫頭山（唐山）

貫頭山酒業有限公司是一家專門秉承傳統固態泥池發酵工藝，保護了東晉時期的釀酒古泉，并融現代高科技成果，貫頭山酒業公司釀酒技藝已被河北省列入“河北省非物質文化遺產”。

（21）山莊（承德）

承德避暑山莊實業集團始建于1949年， 2016年被河北省委宣傳部評為 “美麗河北·最美中華老字號”榮譽稱號。

（22）中和軒（石家莊）

中和軒，民國9年（1920年）創建，石家莊最早的清真飯莊，最初由回民滿氏兄弟所建。民國25年（1936年）是初盛時期，1947年11月12日朱德等中央領導曾到中和軒就餐。

（23）叢臺（邯鄲）

邯鄲是戰國時代趙國的都城，當時建筑的“叢臺”為有名的歷史古跡，酒廠位于叢臺的東側，叢臺酒故以此為名。叢臺酒屬于濃香型大曲酒，具有入口綿軟，落口甜凈，醇香濃郁，回味悠長等特點。2015年06月19日，原國家質檢總局批準對“叢臺酒”實施地理標志產品保護。

（24）趙家館（秦皇島）

昌黎趙家館，始創于1921年，是昌黎縣傳統的老字號風味食品，創始人趙福元（1907年—1996年）是一代著名的餃子大師。其特點是：選料講究、皮薄餡散、味道鮮美、香而不膩、水靈可口。

（25）朝陽樓（張家口）

河北宣化朝陽樓飯莊始建于明末清初，是一家老字號清真飯莊。據史料記載，公元1900年7月慈禧太后西行，途經宣化府，朝陽樓飯莊為其專供三日御膳，慈禧太后對御膳贊不絕口，后傳為佳話。

（26）樂仁堂（石家莊）

樂仁堂藥店原名樂壽堂藥店，始建于1923年。由同仁堂第十代傳人樂印川的曾孫樂佑申開辦，樂壽堂藥店現改名樂仁堂藥店。

（27）金牛（保定）

始于明末清初的康熙初年，1956年公司合營為定縣中藥廠，2000年10月改制，歷時至今已有400余年的悠久歷史。

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