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蓮子心的功效與作用，蓮子心的食用方法有哪些

2022-12-01 09:45:27來源：互聯網  

　　蓮子心就是我們常吃的蓮子的蓮心，其實這是睡蓮的胚芽，呈綠色，嘗起來帶有微微的苦澀。生活中我們喜歡用蓮子心泡水喝，雖然口感略顯苦澀，但卻有不少好處。中醫認為，蓮子心雖然是寒性，但是沒有毒性，具有安神降火的作用，甚至還助眠哦。下面就隨小編一起來看看蓮子心的功效與作用，蓮子心的食用方法有哪些吧！


(資料圖片僅供參考)

　　蓮子心的功效與作用

　　1、鎮靜安神

　　蓮子心入藥以后可以入心經，鎮靜安神是他主要的藥用功效，平時人們直接用它泡水喝時，也能起到鎮靜安神的重要作用，能緩解預防人類的失眠與心煩，平時晚上睡前一小時左右，用蓮子心泡水喝，能讓人們快速進入睡眠狀態，而且能提高睡眠質量。

　　2、收斂止瀉

　　蓮子心味苦而澀它能消炎殺菌，也能抗病毒，平時人們直接用它泡水喝，可以預防緩解腹瀉，特別是那些患有慢性腸胃炎以及習慣，多用蓮子心泡水喝，能調理腸胃，提高腸胃功能，也能預防腹瀉的癥狀發生。

　　3、增加皮膚彈性

　　蓮子心中含有多種天然抗氧化成分，平時人們直接用它泡水喝，能滋養保護人類肌膚，能增強人類皮膚的抗氧化能力，可以減少皺紋生成也能增加皮膚彈性。另外蓮子心泡水喝還能抑制色素堆積，平時經常飲用還可以起到淡斑美白的重要作用。

　　蓮子的食用方法

　　1、脾益胃散：蓮子肉、芡實、扁豆、薏苡仁、山藥、白術、茯苓各120克，人參15克(或黨參60克)。共炒研末。臨用時可加適量白糖。每次用15~30克，以溫開水沖調服。

　　2、蓮子百合麥冬湯：蓮子15克(帶心)，百合30克，麥門冬12克。加水煎服。

　　3、蓮肉糕：蓮子肉、糯米(或大米)各200g，炒香;茯苓100g(去皮)。共研為細末，白糖適量，一同拌勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。

　　4、紅棗銀耳蓮子湯：紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、白木耳、蓮子洗凈后泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟后，加糖調味。

　　5、蜜汁紅蓮：先將蓮子與紅棗先用文火燉1小時，再加入白糖、豬板油，文火燜至汁干食用。配上銀耳可調制成蓮子銀耳湯;配上人參和適量冰糖隔水蒸燉，為蓮肉人參湯;配上桂圓再加紅棗、糯米共煮，可熬成蓮子桂圓湯。

　　6、蓮子紅棗湯：蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起;

　　7、蓮子清心茶

　　原料：蓮子心30克、綠茶30克。

　　制作方法

　　（1）兩種原料分成10份，分別裝入10個茶包袋。

　　（2）每次取1袋。沖人沸水，1分鐘后倒掉水。

　　（3）再次沖入沸水，燜5分鐘后飲用，可以反復沖泡。

　　特別功效：清熱排毒，預防舌尖長皰。

　　保健功效：清心火、適合血壓高同時感覺心煩、臉紅、頭暈的人。

　　美容功效：改善熬夜引起的眼睛發紅。

圖文來源：來自網絡，版權歸原作者

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