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如何辨別“真假”雞蛋?(怎么識別假雞蛋)有哪些技巧呢

2023-02-24 15:32:14來源:互聯網  


(資料圖片)

怎么識別假雞蛋(如何辨別“真假”雞蛋?)

大家好,我是傻哥,今天為大家帶來的小妙招是教您如何識別真假雞蛋,現在的市場魚龍混雜,難免會有一些不良商家,魚目混珠,讓消費者無法辨認真假。

(1)看雞蛋外殼,假的雞蛋蛋殼的顏色會比真雞蛋的外殼光亮一些,但不會太明顯。

(2)用手摸,用手觸摸雞蛋蛋殼,會覺得比真雞蛋粗糙一些。

(3)聽聲響,在晃動假雞蛋的時會有響聲這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。輕輕敲擊,真雞蛋發出的聲音比較脆,假雞蛋聲音比較悶

(4)聞氣味,用鼻子細細地聞,真的雞蛋會有隱隱的腥味。

(5)打開看,假的雞蛋打開后不久,蛋黃和蛋清就會融到一起,這是因為蛋黃和蛋清是同質原料制成所制。在煎假雞蛋時,會發覺蛋黃在沒有攪動下會自然散開,這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的緣故。

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