做鹽水毛豆的步驟是什么？做鹽水毛豆有什么竅門？
做鹽水毛豆要先洗凈毛豆，再把毛豆和紅辣椒八角、花椒、生姜片、食用鹽等調料一起放入鍋內煮，煮好后放入冰箱冷藏一個晚上，毛豆的口感會更好。而毛豆一般在水開后需要煮5分鐘，煮制時間過長會將其煮爛。
鹽水毛豆的做法
制作鹽水毛豆需要先洗凈毛豆，之后加入紅辣椒、八角、花椒、生姜片、食用鹽等調料一起煮，煮好后放入冰箱冷藏一個晚上，毛豆會更加入味。
鹽水毛豆煮5分鐘
鹽水毛豆一般在水燒開后煮5分鐘就可以煮熟，因為毛豆是一種比較嫩的食材，煮的時間過長會將其煮爛，食用口感會不好。
做鹽水毛豆的竅門
想要制作出美味的鹽水毛豆，毛豆的挑選非常關鍵。建議挑選新鮮、飽滿的毛豆，選好毛豆后用食鹽搓一下，這樣可以把毛豆表層的絨毛去掉，毛豆也可以更加入味。
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