做鹽水毛豆的步驟是什么?做鹽水毛豆有什么竅門?
做鹽水毛豆要先洗凈毛豆,再把毛豆和紅辣椒八角、花椒、生姜片、食用鹽等調料一起放入鍋內煮,煮好后放入冰箱冷藏一個晚上,毛豆的口感會更好。而毛豆一般在水開后需要煮5分鐘,煮制時間過長會將其煮爛。
鹽水毛豆的做法
制作鹽水毛豆需要先洗凈毛豆,之后加入紅辣椒、八角、花椒、生姜片、食用鹽等調料一起煮,煮好后放入冰箱冷藏一個晚上,毛豆會更加入味。
鹽水毛豆煮5分鐘
鹽水毛豆一般在水燒開后煮5分鐘就可以煮熟,因為毛豆是一種比較嫩的食材,煮的時間過長會將其煮爛,食用口感會不好。
做鹽水毛豆的竅門
想要制作出美味的鹽水毛豆,毛豆的挑選非常關鍵。建議挑選新鮮、飽滿的毛豆,選好毛豆后用食鹽搓一下,這樣可以把毛豆表層的絨毛去掉,毛豆也可以更加入味。
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