日本料理菜譜大全(日本料理做法大全菜譜 天婦羅)
近些年來,日本菜越來越多的傳入到國內,尤其是在一些大城市,出現了很多日料餐廳,有的人會比較喜歡吃日料,一方面是享受日料帶來的美味,另一方面是享受吃日料的情調,還有每年都會有很多人去日本旅游,這時候都可以品嘗當地非常經典的日料菜,比如下面這幾種。
生魚片
生魚片又稱魚生,古稱魚膾、膾或鲙,是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱。生魚片起源于中國,有著悠久的歷史,后傳至日本、朝鮮半島等地,在日本是很受歡迎的食物。生魚片制作簡單,食用可口,營養豐富。但同時也從兩個方面來權衡利弊:從營養學角度說,生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法,因此營養物質完全沒有流失,是一道極富營養的菜肴,但是從衛生角度考慮,如果生魚片沒有經過很好地處理,會成為人們患傳染病的根源
(相關資料圖)
天婦羅
天婦羅是一款日本的家常菜,用魚類、肉類、蔬菜等食材上包裹著雞蛋、小麥粉、冷水等一起攪拌的汁之后用油炸的料理。通常,天婦羅是蘸著叫作“天汁”的特制醬汁吃的。喜歡的話可以把姜以及蘿卜泥放入天汁里,可以體驗如夏天般涼爽的口味哦!
日本拉面
日本拉面簡直是必點的日本料理之一啊,火影忍者中鳴人的最愛,看著就流口水。一碗日本拉面加上一盤天婦羅,恩~絕對是美食搭配的上上之選?。?/p>
壽司
日本壽司絕對是日料中freestyle最多的一種了!箱壽司、鮭魚壽司、蘿卜壽司、卷壽司。。。一大堆壽司正在來襲,哈哈。美味壽司都是一般日料店的主打美食啊,不管夜宵,正餐,還是點心都是一種可口美食哈。
鰻魚
提起日本的鰻魚料理,給最初的印象是《名偵探柯南》里小島元太最喜愛的“鰻魚飯”,元太的經典臺詞之一就是:“這么多錢,能買多少鰻魚飯啊!”讓沒有吃過鰻魚飯的吃貨對其充滿了無限遐想~鰻魚富含蛋白質和維生素,能夠補充營養、緩解疲勞。
蕎麥面
蕎麥面簡直贊,一口一口完全停不下來。每一根蕎麥面都是有自己的個性的。而每一滴蕎麥醬汁也一樣有自己的主張。原料雖然與中國的蕎麥面一樣,但味道各有不同。日本的蕎麥面總的來說,味道更追求蕎麥本來的香味。
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