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冬奧智能餐廳高效搶鏡 科技賦能顯身手

2022-02-14 22:25:17來源:央視網  

央視網消息:2月14日,北京冬奧會將進入開幕式之后第十個比賽日,將產生4枚金牌。北京冬奧會的服務令中外媒體和參賽運動員贊不絕口,在冬奧會主媒體中心的智能餐廳,供餐服務由機器人提供,食客在品嘗美味的同時感受著科技帶來的高效與便捷。 

一走進媒體餐廳就看到一塊醒目的立式指示牌,上面除了有中西餐和老北京特色烤鴨以外,還有多種以“智能”命名的餐飲服務,它們都如何智能呢?

總臺央視記者 李晶晶:智能餐廳最大的特色就是既沒有廚師炒菜,也沒有服務員送餐,全程是自動化的烹飪和傳送。我手邊就是智能化的炒菜區,食物正在炒菜機里翻炒,只要等上十幾二十分鐘,香噴噴的美食就出鍋了。

在智能炒菜區,菜和調料按比例自動分配好,依次倒進炒鍋里上下翻炒,炒好后被裝進餐盤。通過自動升降設備 ,餐盤被送到上方的云軌里,再由云軌系統的智能小車進行精準定位,餐盤就會“從天而降”,送到相應的桌臺上。

捷克國家電視臺記者 托馬斯·布達克:我們來這里吃飯就是為了體驗智慧餐廳,已經來了四五次了,每次都像看科幻電影一樣。

午餐時段,在智能炒菜區就餐的人還真不少,大家對科技感滿滿的烹飪和送餐方式都感到很新奇,每當機器出餐,大家就拿起手機拍照錄像,這已經成了吃飯前的標配動作。

奧林匹克廣播服務公司工作人員 納瓦羅:我感覺味道好極了,吃了一些魚和花椰菜。火候合適、香濃可口,我們還拍了視頻,大家都很喜歡、很開心。

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